Legume la cuptor

Of, eu sunt mare amatoare de legume. Asa ca de asta probabil imi plac toate ciorbele taranesti, ghiveciurile, legumele condimentate si gratinate... boabele de toate felurile, soia, seitan...









Aceasta retete este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Aveti nevoie de:
4-5 cartofi noi (toamna, ca acum, din cei rosii)
1 morcov
2 felii mari de telina
1 felie gulie
1 ceapa
2 dovlecei mici
2 rosii
1 cana supa
2 linguri ulei de masline
sare, piper
rozmarin, susan

Cartofii curatati, taiati jumatati, morcovul feliat, telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute.















Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri, se presoara cu piper.















Se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte, ca sa arate cam asa:















Se pun in vas cartofii feliati, se adauga celelalte legume fierte, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4, se pune rozmarin, se adauga feliile de rosii si susanul, uleiul de masline si supa.















Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute. Se scoate folia si se mai las 5 minute.