luni, 30 noiembrie 2009
Prajitura de criza!
16 comentarii:
Etichete:
Dulciuri,
Retete pentru dieta Rina,
Retete rapide
sâmbătă, 28 noiembrie 2009
Bouyiourdi - un vis de langa Thessaloniki
Daca doriti mai multe amanunte despre aceasta reteta, aflati aici.
Dar tot amanam sa postez reteta, daca Alexa, de la Oradea, o persoana speciala pe care am cunoscut-o pe un forum de socializare, cu talente speciale in arta goblenului si cu un umor inegalabil, nu amintea de ea. Deci, Alexa, chiar daca este post, aceasta reteta iti este dedicata!
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.Achizitii exotice si nu numai - 1
7 comentarii:
Etichete:
Diverse
Dupa revolutie, cand accesul la anumite ingrediente n-a mai fost atat de complicat, am inceput sa culeg retete din multe parti ale lumii, iar de cand am acces la internet nu a fost o problema sa ma informez. Dar, multe din retetele explicate pe indelete le-am aflat de la dl. Radu Popovici. Si aici nu e vorba de politete exagerata, ci de respect pentru cineva care face un efort de a ne face partasi la pasiunea pe care o are pentru bucataria asiatica. Efort, deoarece ne aduce si informati etimologice, de origine, de evolutie, de raspandire si de apreciere a unui anumit preparat sau condiment. Pe masura ce gustul mi s-a cizelat am inceput sa cautat si ingredientele originale, pentru retetele promovate.
Deci, dupa aceasta introducere stufoasa, sa vedem ce am facut: doua expeditii. Una la "Ki-life" un magazin sofisticat din Piata Amzei si "Dragonul rosu" in Colentina.
Ki-life e un magazin curat, aerisit, cu produse diverse. Dar, pentru ca exista un dar, este prea "amestecat", putin ilogic amenajat, iar preponderenta produselor bio il face ca o versiune pretentioasa a magazinului naturist de cartier. De la ceaiuri, cosmetice, mirodenii, produse preparate, semipreparate, bio sau nu prea, gasesti de toate. Cred ca asta este singurul defect de fapt. Sa ma explic: voiam faina de soia. Ma uit la raft, gasesc imediat, ma uit la pret, mi s-a parut acceptabil si ma uit dupa quinoa. Nu vad, desi era in apropiere, dar mascat de alte pachete. Intreb si mi se raspunde politicos, aratandu-mi-se primul raft. Pretul mi s-a parut un pic exagerat pentru buzunarul meu si imi propun sa ma uit mai departe prin magazinul plin cu de toate. Constat de fapt ca ei au pus pe rafturi de sus pana jos produsele aceluiasi importator sau producator. Treci la urmatorul raft si sunt cam aceleasi produse, dar de la alt furnizor. Si tot asa. Ca sa compari pret, finete, culoare, prospetime trebuie sa te uiti la cel putin 4 rafturi. Mai practic mi se pare altfel: in supermarket ai pe acelasi raft produsul in mai multe variante, de la firme diferite, faci imediat comparatia si alegi produsul. Asta este reprosul principal facut de mine magazinului. In rest, gasesti o gama larga de produse, iar spatiul de expunere al cosmeticelor este oarecum separat, ca si cel de ceaiuri. Personal amabil, dar destul de neinformat, pentru ca am intrebat de cate ceva si nu pareau sa stie macar despre ce este vorba. Mirodeniile care acopera mai mult zona araba, lipsa la apel, cu exceptia a doua variante de combinatii la ras-el-hanout. Cele specifice bucatariei chinezesti, slab aspectat. Nu am putut cumpara decat anason stelat si in rest... am renuntat fiind destul de scump, in comparatie cu alte magazine. O parte din asa-zisele produse bio de acolo le gasesc si la un magazin naturist bine aprovizionat.
Aici, anasonul stelat cumparatAsa ca mi-am facut curaj sa ma duc la Dragonul rosu. Mi-am facut curaj, pentru ca nu-mi place zona si o parte din oamenii care se vantura pe acolo, mai ales romanii mai bronzati - si nu de soare. Nu ma intelegeti gresit, aspectul de bazar nu ma deranjeaza, ci proasta crestere.
In sfarsit, acolo am cumparat bok-choy proaspat, la un pret foarte bun, iar in magazinul de la etaj am gasit majoritatea produselor cautate, la o diversitate de preturi si producatori. In raport cu asteptarile, am fost surprinsa placut. Nu e la fel de frumos ca design, nu e in buricul targului, dar este curat, rafturile sunt amenajate logic si personal suprinzator de familiarizat cu produsele. Ba chiar capabil de a face recomandari legate de interesul sau calitatea, raportul pret/calitate, frecventa aprovizionarii cu acel produs.
Mi-am achizitionat sos de soia dark cu ciuperci, ulei de susan, sos de stridii.
Am mai acizitionat si niste pasta dulce de fasole rosie.
Aveau varianta picanta, dar cum mi s-a spus ca este hot, am renuntat. Am sos facut de mine care corespunde cerintelor de sos picant.
Din categoria celor necesare pentru bucataria asiatica am mai achizitionat, dar dintr-un supermarket:
1 legatura de lemongrass
In imaginea de mai sus se afla si un sos de soia usor, light, achizitionat tot din acelasi supermarket. Tot de acolo provine si cutia cu muguri de fasole mung.
A, si uitasem, bok choy ( o varianta mai putin comercializara in supermarketuri a verzei chinezesti)
Ei, deocamdata, cam asta ar fi.
O precizare foarte importanta: Acest articol nu se vrea pro sau contra ceva, ci doar un exemplu unde gasiti unele din ingredientele necesare bucatariei asiatice. Sunteti liberi sa ma contraziceti. Eu am un singur regret: ca nu am facut poze in magazine, ca sa aveti o idee despre ce am vazut. In cel din centru n-as fi avut cum, era foarte aglomerat, iar in cel din Colentina, nu stiu daca patronii chinezi ar fi fost de acord. Dar, data viitoare ii intreb!
marți, 24 noiembrie 2009
Rezultatele de la "Festivalul blogurilor gustoase"
9 comentarii:
Etichete:
PREMII SI LEPSE
S-au afisat rezultatele la "Festivalul blogurilor gustoase" organizat de www.gustos.ro.
Aici sunt rezultatele finale. Ma aflu pe un onorant loc 9 in topul general, care totalizeaza punctajul obtinut de un blog la toate categoriile la care s-a inscris. Ce am obtinut in urma participarii? O experienta valoroasa, o "mentiune onorabila" si multi prieteni, indraznesc sa sper. Pe langa asta, premiul oferit de organizatori si sponsor consta intr-un sort cu brandul organizatorului, o diploma si un blender de mana de la sponsor.
Dar, cum am spus, partea materiala este mai putin importanta. Pentru mine cel mai important premiu este faptul ca am reusit sa demarez un proiect care mi-e foarte drag, care a implinit abia o luna, si care a participat si la un concurs cu bloguri cu "antecedente" valoroase.
Desi unele din blogurile mele preferate au declinat participarea, eu am considerat ca pentru mine este valoroasa, fiind o incepatoare in domeniul virtual.
Va multumesc din inima tuturor, celor care m-ati votat, facand posibila aceasta clasare si primirea acestui premiu recompensator. Va multumesc si celor care m-ati vizitat si m-ati incurajat. Sunteti motivatia permanenta pentru imbunatatirea acestui spatiu. Sper doar ca eu sa ma ridic la nivelul dorit, ca blogul sa devina si mai interesant, experienta mea sa intereseze si sa invat la randul meu din experienta altora.
Deci, conform unei expresii care a fost preluata si de un grup media mai nou, JOS PALARIA in fata dvs.
Va astept oricand cu mintea si inima deschise aici.
Seitan (gluten) cu ciuperci la cuptor
Fursecuri mai altfel (Rachel)
sâmbătă, 21 noiembrie 2009
Premiul de aur!!!
7 comentarii:
Etichete:
PREMII SI LEPSE
Am primit si un premiu de la o persoana foarte speciala pe care soarta mi-a scos-o in cale, Alina Stanciu, alias Carpe Diem!. Dieta Rina m-a schimbat din multe puncte de vedere: cele legate de descoperirea unui mod de alimentatie adecvat, sanatos, echilibrat si care duce la scaderea in greutate si pastrarea unui echilibru sanatos pentru organism; cele legate de descoperirea unor oameni deosebiti in mediul virtual; cele legate de descoperirea unor lucruri care s-au acoperit de praf si mizeria cotidiana cum sunt prietenia, gestul dezinteresat, mana de ajutor, palmuta protectoare; cele legate de descoperirea unor lucruri noi. Si enumerarea ar putea continua, dar ma opresc aici. Multumesc pentru premiul primit, care ma onoreaza (si nu e doar o fraza de complezenta!) si pentru lucrurile minunate pe care le-am descoperit pe blogul tau, Alina!
Regulile sunt sa transmitem acest premiu altor bloggeri care activeaza, si care ne ofera bucurii sau pe care ii respectam. Deci, regulile suna cam asa:
1. afişarea premiului; (copy & add photo) ;
2. afişarea linkului celui care a acordat acest premiu;
3. oferirea lui catre 10 bloggeri sau cati doriti;
4. informarea bloggerilor prin mesaj.
2. afişarea linkului celui care a acordat acest premiu;
3. oferirea lui catre 10 bloggeri sau cati doriti;
4. informarea bloggerilor prin mesaj.
Voi inmana acest premiu:
vineri, 20 noiembrie 2009
Borek
luni, 16 noiembrie 2009
Prima leapsa!
9 comentarii:
Etichete:
PREMII SI LEPSE
Sunt foarte bucuroasa din doua motive: e prima mea leapsa si sunt tare bucuroasa ca vine din partea lui Betty a carui blog roz imi place foarte mult; al doilea motiv este ca sunt onorata de compania in care am fost inclusa.
Deci:
Dau mai departe aceasta leapsa urmatoarelor doamne pasionate de domeniul culinar:
tunde
CristinaK
Cami
Laura
Deci:
1. Care e madlena domniei voastre?
Mancarea asiatica (nu numai chinezeasca) pentru care am facut o pasiune, de care este "vinovat" in procent de 70% dl. Radu Popovici.2. Dar bau-baul din farfurie?
Nu suport gandacii (insectele, nu copilasii!), nici ca "delicatesa', nici in bucatarie!Dau mai departe aceasta leapsa urmatoarelor doamne pasionate de domeniul culinar:
tunde
CristinaK
Cami
Laura
duminică, 15 noiembrie 2009
Tofu cu legume la cuptor
sâmbătă, 14 noiembrie 2009
Un concurs foarte interesant!
Niciun comentariu:
Etichete:
Diverse
E luna concursurilor? Probabil ca da. Dar acesta are doar o singura miza, dupa parerea mea: vezi si inveti lucruri deosebite!
Deci, uita-te, admira, voteaza bucatul preferat pe www.vreaucevabun.ro.
Eu am votat si sustin o personalitate deosebita si pe care o admir mult - Radu Popovici. Dar alegerea va apartine!
PS Sigur n-o sa va para rau!
Deci, uita-te, admira, voteaza bucatul preferat pe www.vreaucevabun.ro.
Eu am votat si sustin o personalitate deosebita si pe care o admir mult - Radu Popovici. Dar alegerea va apartine!
PS Sigur n-o sa va para rau!
joi, 12 noiembrie 2009
Ura!
Niciun comentariu:
Etichete:
Diverse
Deci, am intrat pe acest blog si am citit un articolas. Ok, hai sa vedem ce am acumulat in vreo doua luni de "bloggerit". Stati, nu va suparati pe mine, ca nu am abandonat subiectele despre dieta si alimentatie! Doar... m-am destins si eu putin.
Deci, am urmat calea si am ajuns aici si am facut testul. Rezultatul?
Cel mai important lucru? De maine ma apuc serios de scris legat de dilemele de la dieta si o sa va rog sa contribuiti la clarificarea acestora. Am promis ca va fi interactiv, asa ca astept comentarii.
Alta salata de fasole
miercuri, 11 noiembrie 2009
Sos picanto
5 comentarii:
Etichete:
Conserve,
Retete pentru dieta Rina,
Sosuri
Bineinteles ca am avut contributia mea, am ajustat reteta de baza dupa gustul si conceptiile mele.
Aceasta reteta este pentru zilele de Proteine, Amidonuri, Carbohidrati de la Dieta Rina Dieta de 90 de zile.luni, 9 noiembrie 2009
Sushi adaptat la dieta - California Rolls
6 comentarii:
Etichete:
Antreuri,
Retete asiatice,
Retete pentru dieta Rina
A inceput votarea!!!
Niciun comentariu:
Etichete:
Diverse
A inceput votarea la FESTIVALUL BLOGURILOR GUSTOASE.
Trebuie doar sa-ti faci cont aici si sa votezi ce blog iti place cel mai mult la diferitele categorii in care sunt inscrise.Pe mine - Bucataria Elenei - ma gasiti la categoriile:
-aperitive: aici
-dulciuri diverse: aici
-mancaruri din bucataria internationala: aici
Deci, va invit la concurs si va urez sa alegeti doar ce va place!
Am primit o scrisoare de la organizatori, si, pentru ca in acel text este un pasaj care va intereseaza, m-am gandit sa il scot in evidenta:
"...toti cei care isi fac cont pe Gustos.ro si voteaza la Festivalul Blogurilor Gustoase intra automat in tombola cu premii constand in 150 carti despre nutritie si arta culinara..."
Asadar, daca veti vota la Festival, veti putea castiga si premii! Toata lumea poate castiga premii la Festivalul Blogurilor Gustoase!
Salata de paste cu avocado
duminică, 8 noiembrie 2009
Alta placinta cu mere
vineri, 6 noiembrie 2009
Salata verde - a la moi
2 comentarii:
Etichete:
Retete pentru dieta Rina,
Retete rapide,
Salate
joi, 5 noiembrie 2009
Mageandra - un vis oriental
Varza tocata murata
5 comentarii:
Etichete:
Conserve,
Retete rapide
Sperand ca mai gasesc mari amorezati de varza ca mine, am zis ca n-o sa supar prea mult pe specialisti daca o sa postez lucruri simple si poate banale.
Tartinete cu rosii si ciuperci
miercuri, 4 noiembrie 2009
Meniu 2 - pentru ziua de Amidonuri
Etichete:
Mancaruri,
Meniuri pentru Dieta Rina
O alta propunere pentru ziua de Amidonuri:
- micul dejun - 1 banana micuta, 3 lunguri seminte crude de floarea soarelui, 1 ceai verde;
- pranzul - o portie de tocana cu dovleac si verzisoare de Bruxelles si 2 castraveti murati;
- cina : o portie mai mica de tocana si 1 castravete murat.
- micul dejun - 1 banana micuta, 3 lunguri seminte crude de floarea soarelui, 1 ceai verde;
- pranzul - o portie de tocana cu dovleac si verzisoare de Bruxelles si 2 castraveti murati;
- cina : o portie mai mica de tocana si 1 castravete murat.
Tocana cu dovleac si verzisoare de Bruxelles
luni, 2 noiembrie 2009
Particip la un concurs serios!
5 comentarii:
Etichete:
Diverse
Asa ca voi participa la Festivalul blogurilor gustoase la concurs. Nu pentru premiile puse in joc si care sunt chiar tentante. Nu! Sunt hotarata sa fac ceva ce nu-mi este caracteristic si sa intru in joc, alaturi de cei mai valorosi din blogosfera de profil. Am o admiratie deosebita fata de unii dintre ei si sper sa participe, desi eu nu pun in joc, dupa 2 saptamani de existenta a blogului, decat pasiunea si experienta la culinarit. Cu cea de blogger, nu am de unde, inca. De aceea nu am avut indrazneala sa ma inscriu la toate categoriile.
Bafta tuturor si cat mai multe voturi!
Tarte cu crema de vanilie si nuci insiropate
Crema de vanilie - patiserie
Un comentariu:
Etichete:
Creme,
Dulciuri,
Retete pentru dieta Rina
duminică, 1 noiembrie 2009
Piept de pui "refacut"
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.
Sos Yakitori
Niciun comentariu:
Etichete:
Retete pentru dieta Rina,
Sosuri
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati(sau Proteine, fiind o mica abatere din cauza zaharului!) la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)