Hummus cu avocado si germeni la provocarea "Bucatarul curajos"

Provocarea "Bucatarul curajos", despre care ar trebui deja sa stiti de aici continua, Ama fiind cea care a venit cu ideea. Luna aceasta la sectiunea "Mancare", propunerea a venit de la Beatrice. Blogul ei este cu adevarat delicios si ma bucur ca a fost o alegere pe gustul meu, adica aceasta reteta. Dar, cum la dieta nu pot combina lactatele cu nautul, a trebuit sa fac o mica modificare. M-am tot gandit daca sa fac o varianta simpla sau una careia ii dau tarcoale de ceva timp de aici. Asa ca reteta de hummus oferita de Beatrice a suferita o mica modificare. Sper sa va placa. Inca ceva, germenii au fost o garnitura excelenta, iar eu am folosit de broccoli, sfecla rosie si in, carora le-a trebuit cam o saptamana sa creasca frumos. 

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Tocana aromata de cartofi cu naut (Aloo Channa Masala)

Apropo de post. Apropo de faptul ca "postul nu inseamna de cele mai multe ori ce bagi in gura ci ce scoti pe gura". Apropo de faptul ca de pomana tii post, daca tu faci alte pacate mai mari etc. Sa lasam deoparte ceea ce tine de credinta si intelegerea ei, sa ne gandim ca o cura de preparate exclusiv vegetale pe o perioada de timp inseamna si un bine organismului, care mai elimina din toxinele acumulate. Apropo de faptul ca preparatele de post nu trebuie sa fie neaparat fara gust. Aceasta reteta este raspunsul la aceste apropouri, dar mi-a fost inspirata de aici, chiar daca nu am  respectat-o cuvant cu cuvant. Este raspunsul potrivit pentru cine este tentat sa guste ceva de inspiratie indiana, dar este alungat de arome necunoscute. Este echilibrata, aromata decent si va invit sa o incercati!

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Biscuiti norvegieni la "Provocarea secreta"

Luna aceasta am primit la "Provocarea secreta", initiata de Ama acum mai bine de un an de zile, dar gazduita in aceasta luna de Laura si Mimmi, un blog nou. Am fost tare bucuroasa si  l-am frunzarit cu placere, este Giorgia Cooking,  si apartine Giorgianei Olaru Ghita. Fiind un pic cam aglomerata, am ales ceva usor dar foarte gustos, niste biscuiti norvegieni. Sunt foarte buni la o ceasca de cafea sau de ceai, asa ca nu ezitati sa-i incercati.

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Guguluf mac si lamaie la provocarea "Bucatar curajos"

Provocarea "Bucatar curajos". Autorul ideii Ama. La sectiunea Dulciuri din luna martie a ales Cristina Pana de pe al ei blog, Cristina's world, un dulce foarte pufos si aromat. Cum aproape orice preparat cu mac imi trezeste curiozitatea si ma tenteaza, l-am testat destul de repede. Cu ocazia asta am constatat ca mi-ar trebui  o forma ceva mai mica de guguluf, ca ar fi iesit mai inalt si mai aratos de atat. In rest, este perfect.
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Pasta de susan (Tahini) preparat in casa (Homemade)

De multa vreme incerc, am avut cateva tentative care s-au soldat cu doua mixere verticale care si-au dat duhul pe altarul ambitiei mele si cu ceva nervi. Dar, pretul destul de mare in ultima vreme a acestei paste in comert, faptul ca o folosesc destul de des la anumite preparate m-a facut sa perseverez. Cu ocazia asta am constatat ca cea mai buna pasta este atunci cand jumatate din seminte sunt crude si jumatate prajite usor in vas uscat. In alta ordine de idei, aceasta nu rezista ca cea cumparata, deci preparati in functie de consum si intotdeauna pastrati la frigider. In rest, e simplu. A, si am folosit ulei de masline Zaffiro, un ulei excelent la gust, despre care aflati mai multe aici.

Aceasta reteta este pentru oricare din primele trei zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Salata cu valeriana, cherry si... uleiul de masline Zaffiro

Apropo de o discutie avuta acum putin timp cu cineva drag, apropo de cat de ieftin se "vand" unii pentru putina reclama, fara aluzie la cineva anume, am pus special imaginea uleiului Zaffiro, sa se vada negru pe alb ca e o mostra gratuita. Nu, nu am primit bani pentru asta, am fost de acord sa testez si sa-mi spun parerea sincera despre produs. Am fost intrebata daca vreau sa fac asta si, da, am fost de acord. Orice produs care are calitati deosebite, este mai sanatos, este mai bun la gust il voi promova daca abordarea a fost decenta. Da, mi-a placut domnul Mihai Cristescu, cel care promoveaza produsul in Romania, ca om, am avut o discutie interesanta despre multe subiecte, deci asta este explicatia mentionarii produsului. Nu am intors banii cu lopata in urma promovarii, ci doar impartasesc cu voi ceva ce am descoperit ca-i bun si recomand. Acum ca am lamurit aspectul, inca o salata. NU, nu va speriati voi mai avea cateva retete, cel putin doua, care nu vor fi salate.

Aceasta reteta este pentru oricare din cele patru zile(fara ulei, chiar si la ziua de Vitamine) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile