Salata verde cu portocale rosii si un ulei special(Zaffiro)

Totul a fost pura intamplare! Mie imi plac salatele, iar cele postate aici sunt doar cateva din cate improvizez mereu. Sau mai bine zis sunt cele la care apuc sa fac si poze si fac asta ca sa va dau cat mai multe idei. Deeeeeci, uleiul conteaza foarte mult. Ok, o sa ziceti ca pe piata sunt o varietate mare de uleiuri care pot fi folosite, deci, cum poate fi acesta mai special? Ce are deosebit? O sa va spun ce am sesizat eu: are un gust mai pregnant, dar nu greu, si-mi aduce aminte de gustul maslinelor de acum 30-40 de ani. Erau aduse in ulei, nu in saramura si erau tare gustoase. Acum doar de cateva ori am simtit acel gust la niste masline aduse de un importator grec care avea un magazin de prezentare propriu in Piata Matache. "Grecoaica" chiar era grecoaica si aducea ea produsele de la producatori mici si avea o varietate de masline si branzeturi, alte specialitati grecesti originale. Aceste ulei este italienesc si ca sa nu stau eu la discutii, va pun un link aici unde puteti afla mai multe. Domnul Mihai Cristescu, care promoveaza produsul in Romania este o persoana tare agreabila, stie foarte multe lucruri, nu ma lasam dusa de la intalnirea cu dansul si nu mi-a sugerat decat sa-i dau o opinie sincera. ESTE FOARTE BUN IN SALATE SI IL RECOMAND! Gatit, n-as putea spune nimic, mi s-a parut o risipa teribila sa tratez termic un astfel de ulei. Asa ca... vor mai urma salate la care am folosit sau voi mai folosi acest ulei.

Aceasta reteta este  pentru oricare din zilele(fara ulei, chiar si in cea de Vitamine) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Rotolo cu ricota si spanac la "Bucatar curajos"

Ehehei, aceasta reteta m-a pus la incercare, dar cum n-a fost timp sa o refac, e un prilej numai bun de a scoate in evidenta chicitele care fac sa fie un preparat extraordinar. La categoria Mancare de la Provocarea "Bucatar curajos", despre care aflati mai multe aici, Angela Lapadat cu al ei blog delicios ne-a propus aceasta reteta de rotolo. Cu aceasta ocazie inaugurez o rubrica noua: COMBINATII NEPERMISE LA DIETA RINA. Va fi cat mai scurta posibil, dar sunt unele retete la provocarile la care am acceptat sa particip care fac imposibila respectarea conceptului Dietei Rina. Cum cei din familie nu respecta aceste principii decat arareori, ei vor fi cei care vor testa incercarile mele culinare din aceasta categorie.

Combinatii nepermise la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Brownie cu menta la "Bucatar curajos"

Suntem la al doilea pas cu aceasta initiativa. Ideea a pornit de la Ama, am discutat pe Facebook si am ajuns la aceasta forma, iar de va intereseaza gasiti informatii aici. In aceasta etapa, Ioana Tone  la categoria Desert ne-a propus aceasta reteta de brownie. Incercand sa respect pe cat se poate originalul am facut doar 3 modificari: am folosit cognac in loc de whisky, ciocolata alba la sos si mango in loc de zmeura. Nu voi rata insa ocazia sa o repet si sa o insotesc cu zmeura. Multumesc Ioana, a fost superba!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - dieta de 90 de zile.

Prajitura cu mango si jeleu la "Provocarea secreta"

Au intervenit schimbari la "Provocarea secreta", asa ca gazda noastra din aceasta luna este Diana Borca si a ei Tara inventata. Reteta aleasa de pe blogul Craitei este una care se potrivea perfect cu fructele pe care le aveam in camara, asa ca am adaptat-o doar in privinta asta, asa ca... am ales aceasta prajitura. Asta desi mai multe retete de la ea mi-au facut cu ochiul. Ce pot sa spun? Altadata voi incerca si cu alte fructe si voi dubla cantitatile pentru o tava mai mare.

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.