Sarbatori fericite!

Este Ajunul Craciunului! Sa-l asteptati pe Mosul cu inima plina de iubire, cu sufletul curat, pentru ca nu e doar o sarbatoare oarecare, ci una cu mare incarcatura simbolica: sarbatorim nasterea pruncului sfant, Iisus. Din pacate, cuvintele sunt sarace in a explica, asa ca o sa las un mare suflet daruit de Domnul sa va spuna cu vocea tot ce as fi vrut eu sa va spun.

Va doresc doar ca Domnul sa trimita Duhul Sfant cu pace si impacare, sa va aduca sanatate si bucurie in suflete, voua si celor dragi, iar in aceste zile sa va bucurati cu multa cumpatare de toate cele daruite sau primite in dar.

SARBATORI FERICITE!

Cous-cous cu ardei

Pai, cum sunt in plina efervescenta a pregatirilor de sarbatori, nu am avut timp sa mai prepar ceva deosebit. Cel putin cu fotografiat cap-coada si sa am timp sa-l postez in haine decente. De aceea, aceasta reteta este una care astepta de ceva vreme in draft sa poata fi publicata. Acum i-a venit randul, asa ca nu mai pierd timpul inutil. Doar o precizare: este o excelenta mancare de post!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Chipsuri de mere - o alta varianta

Aceasta propunere am remarcat-o pe Euforia Cuisine, intr-o emisiune a Annei Olson. Ea recomanda si folosirea untului, dar mie mi s-a parut de prisos sa mai pun grasime... Si in privinta tehnicii am avut ceva de spus. In fine, cine sunt eu in comparatie cu o astfel de vedeta? Numai ca nu m-a incantat ideea deloc a adaosului de unt, iar cuptorul meu nu poate "produce" temperaturi de 70 grade nici mort!. Am purces la teste. Ce va prezint acum mi s-a parut combinatia cea mai buna, desi nici variantele cu ghimbir sau nucsoara nu erau de lepadat. Deci, conform unei zicale care a facut voga, tot inainte!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Creveti cu bok choy - provocarea lunii decembrie

Asaaaa! Pai, s-o luam de la capat: in luna octombrie am participat la un proiect foarte interesant - Provocarea lunii, "Dulce Romanie". Initiativa apartine Mihaelei. Vedeta acelei provocari a fost dovleacul, iar Mihaela ne-a invitat sa preluam stafeta si sa propunem teme in fiecare luna. In luna noiembrie, Furnicuta ne-a propus usturoi si nuci, iar in decembrie stafeta a fost preluata de Alison, care ne-a propus peste si fructe de mare. Luna noiembrie a fost mai speciala pentru ca Furnicuta a avut doi sponsori speciali care au oferit cadouri participantilor. Si anume: un cadou handmade, oferit de Byloriem, pentru una din retetele participante si cate un sapun tututor participantilor, tot handmade si inspirat de elementele provocarii, oferit de Alinutza.

Participarea mea la provocarea lunii decembrie este aceasta reteta, simpla, dar foarte gustoasa si usor de facut.

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Am primit darul de Craciun!

La initiativa minunata a Furnicutei Boscodina, care a ajuns aproape de punctul terminus, s-a materializat o idee foarte frumoasa, numita generic "In dar de Craciun". Ei bine, ne-am inscris, daca ne-a facut placere si tare ne-a mai facut, am deliberat si am hatarat ce sa facem din ingredientele magice declarate de participanti. Apoi ne-am pus talentul si priceperea in functiune si am realizat darul nostru catre participantul pereche. Eu am trimis, cum ati vazut deja, darul catre Boabe de cafea. Azi a venit randul meu sa ma bucur si sa admir cadoul primit de la Yvonne. Am fost nespus de incantata de cadoul meu si de initiativa de a crea un sos de visine, extrem de adecvat acestui sufleu de ciocolata. Cum de multa vreme vreau sa incerc un sufleu de ciocolata, dintr-o carte a lui Jamie Oliver, primita cadou de la fiul meu, darul de la Yvonne a picat la tanc, gand la gand cu mare bucurie. 

Multumesc mult, Yvonne! Sa-ti dea Domnul multa sanatate, bucurii si realizari langa cei dragi si, indraznesc sa sper, poate vom ajunge sa ne si vedem face-to-face candva.

Rasplata Mosului - in dar de Craciun

Povestea frumoasa despre oameni minunati, prietenie, zambete, bucurie si cadouri de Craciun, propusa noua de Furnicuta Boscodina, se incheie aici. M-a coplesit ideea aceasta, sa facem ceva bun pentru a oferi un cadou dragut, "In dar de Craciun". M-am framantat pana cand am aflat cui voi oferi acest cadou virtual, facut cu "manutele" mele, pana am aflat ce preferinte are persoana draga ce-l va primi. Deci, dupa o indelunga deliberare, am ales sa fac pentru Boabe de Cafea un desert in trei variante de decor. Inainte de a trece la fapte si a va prezenta reteta si produsul final, trebuie sa va marturisesc placerea pe care am avut-o la aceasta noua provocare internautica de a cunoaste oameni noi. Boabe de Cafea si blogul ei m-au impresionat prin tinuta si varietatea retetelor, din care sper sa ma mai inspir din cand in cand si va recomand sa va faceti timp sa treceti pe la ea.

Ingredientele magice au fost cafeaua si vanilia. Ii daruiesc din toata inima acest desert, o struto-camila intre fursec si biscuite, inspirata fiind de Chocolate Crinkles a Laurei Adamache, o doamna pe care o admir eu foarte mult. Numai ca am brodat pe reteta ei si m-am desfasurat, tinand cont de dorintele celei ce va primi darul. Sper doar sa-i placa!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile

Salata surpriza

Stiu, am lipsit ceva timp! Am fost preocupata de probleme de sanatate, atat de preocupata incat n-am fost in stare sa fac mare lucru. "Grele" e dom'le incertitudinile astea! Pana la urma, nici nu stiu cum este, dar ma bucur ca nu este foarte grav, iar decizia unei eventuale operatii este amanata "sine die". Voi sti mai multe la controlul de peste 3 luni. Dar asta este o alta poveste! Este doar o explicatie de ce am lipsit, o scuza ca am neglijat sa fiu activa, ca de obicei, in aceasta perioada. Va multumesc pentru intelegere si ca ati trecut pe aici, lasand cateva cuvinte sau doar privind ce mai este nou. Acum, sa trecem la treaba, gata cu accesele de "melancolie blegoasa".

Acum o salata, de post, dar excelenta ca aroma si gust. Este din legume, dar nu orice fel. Ia sa vedem daca va corup la un test al gusturilor!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Stafeta prieteniei!

Am primit aceasta stafeta a Prieteniei de la Furnicuta. Este o mamica si o persoana speciala, cu retete deosebite pe blogul ei si m-a onorat aceasta stafeta. A fost insotita si de doua premii, dar, cum acelea le-am primit de curand de la Pansy, am s-o afisez doar pe ea.

Salata de fenicul cu tofu

Pentru ca este post si imi plac salatele foarte mult, va propun una care se poate constitui intr-un pranz destul de consistent. Pentru cei care stramba din nas la tofu, ar trebui sa stie ca in salate este un mod ideal de a face cunostinta cu el si a se imprieteni. Simplu, nici mie nu-mi place, dar calitatea principala este ca, insotit cu legume si condimente este excelent. Eu, una, sunt fan al celui preparat de "Inedit", care de departe mi se pare cel mai bun de pe piata noastra. Dar, hei, este doar parerea mea! De preparat singura tofu, ce sa spun? Mi-e lene, asta e... Am avut o incercare esuata si... exista atatea sortimente incat am considerat ca nu merita sa-ti bati capul.
UPDATE: Tofu pe care-l folosesc este intr-una din imaginile de la reteta aceasta.

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Salata cu avocado si papaya

Ocazional citesc si reviste, mai mult sau mai putin decente, cu retete, diete, alimentatie sanatoasa. Una din ele este si "Secretele bucatariei". In ultimul numar am vazut o salata care m-a facut curioasa, asa ca am purces la adunarea ingredientelor. Am facut si ceva interventii asupra retetei originale, iar de aratat sigur nu arata ca in revista! De ce? Nu am folosit aceleasi sortimente de salata verde, iar din poza deduc foarte serios ca a fost facuta inainte de a pune dresingul peste elementele salatei. Dar, asta e! Salata a fost consistenta, cu un gust deosebit, iar amestecul acesta de texturi diferite a fost chiar interesant. V-o recomand cu caldura!

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

HEI! HEI! CONTINUA PROVOCAREA!

Nu, nu am scris eronat cu litere mari! Am facut o strigare sa ajunga vorba la cat mai multe bloguri!

Curry cu ananas si cartof dulce

Aceasta reteta a fost rezultatul unei curiozitati. Impulsul a fost o reteta de curry cu ananas, preparata de Jamie Oliver. Numai ca eu am mai intervenit in reteta propusa de el si am adaugat cartof dulce, pentru ca mi s-a parut ca s-ar potrivi foarte bine. Asta si pentru ca am gasit cartof dulce la un pret rezonabil la Kaufland... Cel mai mare rol l-a avut curiozitatea in reusita aceasta si preparatul a fost o surpriza placuta. 

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Premii proaspete!

Rosii surpriza

Regret ca acum ajung sa postez reteta asta, cand deja a inceput Postul Craciunului, dar, din motive tehnice nu am putut face acest lucru pana acum. Mi se pare ca merge mult mai prost blogger si cu incarcarea fotografiilor, dar si ca editare. Dar, asta e! Sunt convinsa ca mai sunt persoane care nu tin post si poate ar fi interesate de antreul acesta delicios, macar cat se mai gasesc rosii neimportate.

Dar, sa va spun un secret: poate fi si de post aceasta reteta! Totul este sa inlocuiti mozzarella cu tofu si atat. Gustul este la fel de bun, asa ca nu ezitati!

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.