Chipsuri de mere - o alta varianta

Aceasta propunere am remarcat-o pe Euforia Cuisine, intr-o emisiune a Annei Olson. Ea recomanda si folosirea untului, dar mie mi s-a parut de prisos sa mai pun grasime... Si in privinta tehnicii am avut ceva de spus. In fine, cine sunt eu in comparatie cu o astfel de vedeta? Numai ca nu m-a incantat ideea deloc a adaosului de unt, iar cuptorul meu nu poate "produce" temperaturi de 70 grade nici mort!. Am purces la teste. Ce va prezint acum mi s-a parut combinatia cea mai buna, desi nici variantele cu ghimbir sau nucsoara nu erau de lepadat. Deci, conform unei zicale care a facut voga, tot inainte!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Aveti nevoie, pentru o portie, de:

2 mere frumoase (de preferat Granny Smith, dar se poate si "delicios" de Voinesti ca la mine!)

1 lingurita de scortisoara pudra

1 lingura zahar brun

25-30 g miez de nuca 

1 lingura sirop caramel

Merele, spalate bine

se taie feliute subtiri, dar nu transparente, cam de 2 mm. Se pun intr-o tava cat mai mare, pe hartie de copt. Se presoara putina scortisoara pe fiecare felie si zahar brun.

Se pune tava in cuptorul preincalzit, dar la temperatura mica, cea mai mica, pentru 35-40 de minute. Cum era recomandata o temperatura de 70 grade, iar cuptorul meu refuza asa ceva, am lasat usa intredeschisa usor.

Se usuca miejii de nuca intr-o tigaie fara ulei, la foc mic, apoi se taie feliute subtiri.Se pun cipsurile pe o farfurie, se adauga miejii tocati si sirop caramel, turnat in fir subtire, de la inaltime. Nu abuzati, ca sa nu acopere aroma merelor!

Sunt delicioase aceste chipsuri si au avut trecere mare. Pe langa desertul exotic cu mango si ghimbir, pe care mi-am propus sa-l fac de sarbatori, o sa repet si aceste chipsuri. 

Cred ca s-ar potrivi de minune cu atmosfera de Craciun, nu credeti?