Pai, e sezonul cald, fructe multe si toata lumea ma asalteaza cu inghetate si parfait-uri, care mai de care mai apetisante. Fiind la dieta, incerc sa nu consum multe dulciuri, dar la cele din fructe nu prea pot renunta. Aceasta inghetata este preferata mea de cand a aparut mango pe piata noastra. A fost dragoste la prima vedere! Si se face atat de simplu, fara sa poti da gres...Va trebuie doar:
1 mango mare, frumos si copt
250 ml lapte de cocos
40 g zahar pudra
Mango, curatat, zdrobit si dat prin sita, pana ramane doar atat
Iar in vas pulpa sub forma de piure
Se desface cutia de lapte de cocos, eventual una ca aceasta, care are un lapte foarte bun, dens si dulceag(incepuse sa ploua si deja erau cativa stropi pe cutie!).
Se pune in functie mixerul din dotare si se mixeaza pulpa de mango cu laptele de cocos in 2 etape. Trebuie putina atentie, pentru ca laptele are deasupra o parte mai densa si la fundul cutiei lapte mai subtire.
Se adauga si zaharul
Se mai mizeaza inca 30 de secunde la viteza mare, ca sa se topeasca zaharul. Se pune intr-un vas suficient de adanc la congelator.
Se mai scoate si se amesteca de vreo 2-3 ori, ca sa ramana afanata si pufoasa. Se lasa cateva ore. Se garniniseste cu fulgi de migdale, ceva sos sau gem de mango si o frunza de menta sau de lamaita, dupa gust.
Cat despre gemul acesta de mango, o sa va povestesc eu alta data ce bunatate este.
Pana atunci, o cupa de inghetata parfumata, nu excesiv de dulce si cremoasa.
Mmmm, nici ca se putea idee mai buna! cred ca e minunata!
RăspundețiȘtergerem-ai zapacit cu combinatia asta ,abia astept sa o incerc!
RăspundețiȘtergerehmm de mango aveam si eu de gand sa fac dar nu ma gandisem la lapte de cocos.trebuie ca e delicioasa!
RăspundețiȘtergereDiana, este deosebita la gust, fata de toate cele facute cu frisca, oua, grasimi etc...
RăspundețiȘtergereAlison, o sa te surprinda cat este de buna si usor de facut! Ideea este ca trebuie amestecata de cateva ori, ca altfel partea mai apoasa din laptele de cocos are tendinta de a face ace de gheata. In rest... doar foarte buna si usoara.
Ana, este foarte buna si din alte fructe, preparata asa. Mie imi place din pepene galben (din ala fainos si aromat!) sau din caise foarte bine coapte. Dar nimic n-o intrece pe asta din mango.
RăspundețiȘtergereMa ispitesti cumplit cu racoroasele arome..
RăspundețiȘtergereMultumesc draga mea tiza!
Ana, esse sorvete deve estar uma delícia!
RăspundețiȘtergereUm abraço para você, com muita amizade.
Solange
Tiza mea draga, eu de multa vreme nu mai mananc inghetata de cumparat, o prefer pe cea facuta de mine. Aceasta mi se pare cea mai buna si merita facuta din cand in cand, mai ales pe caldurile astea. Ce bine ca ai trecut pe aicin sa te racoresti!
RăspundețiȘtergereSolange, apreço e agradecimento pela visita! Que bom que você gosta, porque é muito fácil de fazer, saborosa e saudável. Eu vou postar e uma receita de geléia de manga maravilhoso panquecas. E eu gostei do blog com coisas tão bonitas do Brasil. Desculpe se eu expressei corretamente!
cat mixezi? se face spuma, ca frisca?
RăspundețiȘtergeredulceata o faci tu?
laptele de cocos e cautat dupa ceva?
caracteristici sau pe care pui mana?
o idee excelenta pe caldura asta! Cred ca o s-o incerc si eu in curand pt ca iubesc mango :) Sunt curioasa ce textura are cu laptele de cocos, pana acum nu l-am folosit in inghetata
RăspundețiȘtergereRalus, mixez pana devine spumoasa compozitia, dar nu ca frisca.Trebuie sa se obogenizeze bine laptele de cocos. Gemul de mango l-am facut eu, nu cumpar niciodata dulceturi si gemuri! Laptele de cocos folosesc numai din asta, care se gaseste la Mega Image, pentru ca mi s-a parut foarte bun in comparatie cu cel din cutie metalica.
RăspundețiȘtergereCarmen, textura este cremoasa, daca este amestecat de cateva ori pana ingheata. Laptele de cocos are tendinta de a se separa, de a se ridica partea mai grasa deasupra. Dar gustul este excelent.Faptul ca nu are adaosuri de grasimi animale, oua etc. o face si mult mai dietetica.
Sunt o consumatoare fidela a fructului mango
RăspundețiȘtergeresi doresc sa va intreb daca laptele de cocos poate fi inlocuit cu frisca sau altceva.
Locuiesc intr-un mic orasel in care specialitatile lipsesc.
Multumesc si va transmit si numai ganduri bune!
Steliana, bine ai venit in casuta mea! Banuiesc ca poate fi inlocuita cu smantana dulce de frisca, darustul ar fi diferit. Laptele de cocos nu are un gust atat de pregnant si atunci savoarea sromei de mango este maxima. Dar, daca gasesti mango, cred ca ai putea sa gasesti si lapte de cocos, daca exista un magazin mai mare in oras. Magazinele Mega Image din Bucuresti nu sunt niste supermarketuri, gen Carrefour, si au asa ceva. Poate vor incepe si cei din orasele mai mici sa aduca astfel de produse. Pana atunci poti experimenta cu smantana dulce, dar nu cu frisca vegetala.Aia nu se comporta prea bine la inghetare, desi are mai putine calorii. Multumesc pentru urari si sa ai pofta la inghetata. Uite, special pentru tine, o sa pun si reteta de gem de mango.
RăspundețiȘtergeresa fiu sincere eu cumpar inghetata din comoditate ca sa nu zic lene.n-am stiut ca se poate face atat de simplu si cu atat de putine ingrediente.cat despre laptele de cocos,daca agiti foarte bine cutia inainte de a o deschide ,laptele de cocos nu va si mai fi apos la fundul cutiei si ma cremos deasupra.pupici
RăspundețiȘtergereAdor si eu magno si toate înghețatele fără oua,grăsimi de nu știu care...
RăspundețiȘtergereIoiiii...ce mi-ai facut! Renunt si la mancare si la plimbare si la orice pentru inghetata! Asta de mango arata exceptional!
RăspundețiȘtergereAroma ei trebuie sa fie o nebunie, mai ales daca mango e bine coapta cred ca mai mult bag in gura, ca ce sa mai astept pana fac piurelul de ingehtata;), dar sunt sigura ca daca ma apuc de facut o sa-mi placa tare mult. Te pupic
RăspundețiȘtergereVa multumesc din suflet pentru deosebita dumneavoastra amabilitate si ma simt onorata ca publicati special pentru mine ,gemul de mango.
RăspundețiȘtergereSi pentru a ma cunoaste mai bine accesati va rog daca aveti timp pe Google, Soarele vietii noastre Pusi.
Un sfarsit de saptamana cu multa sanatate!