Aceasta salata am pregatit-o pentru ca aveam un avocado copt si un rest de naut prin camara. Zi de amidonuri, fara chef de alte cumparaturi, doar ceva ardei si verdeata, cateva frunze de andive si ceva condimente. Pana la urma, dintr-o stare de plictis am reusit sa fac o salata delicioasa, pe care va invit sa o preparati si voi. Va trebuie:
250 g naut uscat
1/2 ardei galben
1/2 ardei rosu
1 fruct de avocado
2 catei de usturoi
sare, piper proaspat macinat
1 lingura ulei de masline
1 limetta, doar zeama
marar verde
10 frunze de andive
Nautul l-am pus aseara la inmuiat. Inca nu stiam ce am sa fac cu el, ideea era sa-l fierb. Azi l-am curatat de pielite si l-am fiert vreo 30 de minute. Am curatat avocado de coaja si am taiat pulpa cubulete. Am pus sare, 1/2 din zeama de limette si am lasat acoperit cu folie la frigider 20 de minute.
Am pus intr-un vas boabele de naut, cuburile de avocado, ardeiul tocat cubulete de marimea boabelor de naut, usturoiul zdrobit si tocat marunt, sare si piper, verdeata.
Am adaugat restul de zeama de limette si uleiul de masline si am amestecat usor, lasand totul sa stea 10 minute.
In timpul asta n-am stat degeaba. Am pregatit frunzele de andive. Am pus cu lingurita din compozitie pe fiecare frunza si am asezat totul pe salatiera.
A fost incredibil de buna! Si fresh! Pentru ca nu mai aveam naut, legumele au predominat, asa ca a fost usoara, vitaminizanta si hranitoare in acelasi timp.
Chiar daca nu optati pentru varianta de prezentare pe frunze de andive, tot este minunata!
Sa aveti pofta!
Foarte faina salata ta.Culorile is dementiale.
RăspundețiȘtergereO Primavara frumoasa cu multe bucurii iti doresc.
PS.La mine pe blog ai doua premii.
Multumesc mult de aprecieri si de vizita. Ma onoreaza ca te-ai gandit la mine pentru premii. O sa vin fuguta.
RăspundețiȘtergereMa atrag culorile,nu stiu cum e gustul ca asa ceva recunosc n-am facut niciodata!cred ca rau nu poate sa fie...
RăspundețiȘtergereTrebuie incercat!
O primavara frumoasa,vesela si cu multe impliniri!
RăspundețiȘtergereThat's a very yummy and healthy salad!
RăspundețiȘtergeremmm,ce bunatate de salata,elena!o primavara insorita si plina de frumos!
RăspundețiȘtergereoh, multumesc mult Tasha, Mariana si Alison. trebuie sa incercati, a fost foarte buna si fresh aceasta salata.
RăspundețiȘtergereIvy, thanks. Coming from a special lady like you, I honor those assessments!
chiar ma pregateam de un humus din naut asa ca o da fierb mai mult si o sa incerc si salata asta.as vrea sa te intreb daca esti interesata de un schimb de link-uri.o seara minunata.
RăspundețiȘtergereO sa fie o surpriza tare placuta salata asta. Sarah, gand la gand cu bucurie, numai sa-mi spui cum.
RăspundețiȘtergereArata tare bine.
RăspundețiȘtergereMultumesc, Radu. A fost surprinzator de buna, chiar nu ma asteptam ca avocado in combinatia asta sa fie asa de potrivit.
RăspundețiȘtergere