"Trandafiri" cu nuca

Acest dulce l-am vazut facut in multe feluri, denumit altfel de fiecare data. Si am vazut multe confuzii la mijloc. "Cuib de viespi" este altceva, desi ca metoda se aseamana. "Melci" sau "melcisori" este poate mai aproape, dar nu este acelasi lucru. Acest dulce se numeste de fapt cozonac trandafir la origine, pentru ca seamana cu bobocii unui trandafir. Si se face cu diverse umpluturi, chiar si cu branza am vazut. Si nu se insiropeaza. Ei, de aici incolo totul e istorie. Daca metoda de preparare s-a amestecat cu aluatul care constituie baza la toate aceste variante, care este cel de cozonac, a iesit un amestec de retete si o multitudine de prajituri. Nu mai stau sa dezleg misterul, mai bine va arat rezultatul. 

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Salata de pui marinat

Aceasta reteta este o varianta cu pui a unei retete care face parte din ciclul "vazut-placut-incercat". Reteta, "salata de vita cu susan" o gasiti pe cel mai interesant blog, din punctul meu de vedere, cel al lui Radu Popovici. Nu mai este cred un secret pentru nimeni ca am o slabiciune pentru gastronomia asiatica, dar sunt uneori nevoita sa selectez retetele sau sa le adaptez, petru ca la Rina's Diet (Dieta de 90 de zile) nu se pot combina tipuri diferite de proteine sau garnituri de orez sau paste la proteine. Insa, unele retete, ca cea de fata, este ideala asa cum este, fara nici un fel de adaptari sau omisiuni. 

Cred ca niciodata nu voi putea sa-i multumesc destul lui Radu Popovici, un om deosebit, pentru munca de documentare pe care o face si, pe langa standardul foarte ridicat al blogului, rabdarea si amabilitatea pe care o arata tuturor.

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Un premiu nou si o leapsa

De la Ana-Maria, o timisoareanca minunata, cu simtul umorului si doi copii superbi,  am primit acest premiu si o leapsa care m-a pus serios la treaba. De ce? Pai, poate pentru ca eu in muzica am gusturi diverse si a fost cam greu sa aleg o trupa la care sa cunosc si titlurile melodiilor, ele constituindu-se in raspunsuri la intrebari.

Un premiu de Martisor!

Azi mi s-au intamplat si lucruri minunate si lucruri foarte triste. Dar... asa e viata cu momente fericite si nefericite, cu bune si rele.

Am aflat ca un fost coleg din liceu, om cu minte sanatoasa, viata ordonata, sportiv, care nu se stia cu nimic bolnav a facat un AVC in tren spre Cluj si a fost gasit dupa 6 ore in coma. Asa este si acum, cu sanse minime sa-si revina. Am ramas cu mintea vraiste dupa aflarea vestii. 

Apoi, am fost invitata de o doamna speciala, satmareanca, cu un blog grozav, Micul, sa ridic doua premii. O sa spuneti: ei, si ce e special in asta, cu exceptia doamnei care a oferit premiile? Pai, sa va zic: unul din premii a pornit de la mine la inceput de an 2010 - Very beatiful blog. Reprezentand un buchet de trandafiri minunati, l-am oferit din toata inima, a circulat in blogosfera si s-a intors acasa azi, de Martisor? Nu vi se pare ca este o manuta divina aici? M-am simtit foarte emotionata, am cerut scuzele de rigoare ca nu-l mai pot afisa inca o data,  ramanand sa ridic doar premiul de mai sus.

Deci, fiind o declaratie de iubire, de Martisor, nu vreau sa fac nici o discriminare cat de mica, voita sau ne voita, si ofer acest premiu oricarui blogger din lista sau care ma viziteaza. Este un martisor virtual si m-as bucura sa nu se sfiasca nici domnii, daca se gasesc, sa-l ridice. 

O PRIMAVARA INCARCATA DE IUBIRE ADEVARATA!

Salata de naut cu avocado

Aceasta salata am pregatit-o pentru ca aveam un avocado copt si un rest de naut prin camara. Zi de amidonuri, fara chef de alte cumparaturi, doar ceva ardei si verdeata, cateva frunze de andive si ceva condimente. Pana la urma, dintr-o stare de plictis am reusit sa fac o salata delicioasa, pe care va invit sa o preparati si voi.

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Hot and sour - versiunea mea

Nu am talent de documentarist, poate si de aceea admir mult persoanele care pot fi. Daca ai posibilitatea sa ma citesti, poti da search pe google si sa cauti cate retete vrei sub denumirea de "hot and sour". Eu nu m-am hotarat sa incerc o astfel de versiune decat dupa sugestia unei doamne pe care o admir mult, de peste ocean, Tartoras. 

In mare, aceasta inseamna o supa chinezeasca ce contine multe legume si proteine. De obicei este un amestec de carne si creveti + tofu, legume, sosuri, condimente. Se consuma fierbinte si este foarte hranitoare. Cu toata dragostea pentru gastronomia asiatica, nu pot combina tipuri diferite de proteine, asa ca am facut o varianta cu pui - dar nu am poze, deci trebuie sa o refac! - si cu... tofu!

Cui nu-i place tofu, nu va fi incantat, dar eu spun ca in aceasta combinatie este o supa minunata! Ce pot sa spun? A placut si unor persoane foarte reticente la tofu!

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Un premiu la inceput de primavara!

Am primit azi un premiu de care sunt mandra foc! Ma onoreaza cu acest premiu, Fimere. Blogul ei, Aux delices des gourmets, este unul de pe care imi place sa ma mai inspir si pe care imi clatesc privirea gasind totdeauna ceva delicios. Merçi beaucop, Fimère!

Salata orientala

Mda, stiu ca e post. Dar, nu toata lumea respecta acest lucru, din punct de vedere alimentar cel putin. Iar eu fac aceasta salata de obicei fara ou, numai ca cerinta a fost de aceasta data asa. Ce sa fac? Sa ma impotrivesc? Nttt. Mai ales ca eu eram la zi de proteine... iar in meniu am avut altceva. O sa va arat eu ce si cum.  Deci, n-am rezistat tentatiei sa va arat o salata cu muuulte vitamine.

Aceasta reteta (fara ou) este pentru ziua de amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Floarea de vineri!

Din proiectul minunat "Floarea de vineri" va fac din nou cunostinta cu ceva fotografiat de fiul meu: un detaliu minunat dintr-o floare de gradina: craita.

 

Va doresc un weekend asa cum vi-l doriti, cu multa bucurie, prieteni in jurul vostru si sanatate!

Sa fiti iubiti!

O fantezie cu tofu

Am promis retete cu tofu si, iata, ma tin de cuvant. Avand in vedere ca este post si ca prea multe persoane spun ca nu le place tofu, desi poate nu au gustat, mai vin cu o reteta care incearca sa va convinga. Daca va pregatiti ingredientele, in 5 minute este gata totul si este foarte bun. Are un gust... care poate fi usor corectat dupa obisnuintele alimentare ale fiecaruia. 

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile 

Surpriza cu piersici - un fel de sufleu!

Aceasta reteta reprezinta ce a rezultat din franturile pe care le-am retinut dintr-o emisiune TV. Cum nu mai stiu pe care din cele doua posturi exclusiv gastronomice - pe care le urmeam la un moment dat - am vazut, n-are rost sa va mint. Nu era titrata, asa ca este o aproximare. Dar, una foarte fericita! A primit nota maxima si se va mai face si cu alte fructe si cu alte decorari.

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Drob de ciuperci

E inceput de saptamana, afara arata de parca ar fi primavara... Mi-e dor de ceva verzituri - urzici, leurda, untisor... Deocamdata ma multumesc cu dorul si vremea frumoasa. 

Va invit la o reteta deosebita. M-am inspirat dintr-o reteta publicata intr-un supliment al unui ziar "colorat".

Stiu, ce ... cautam eu acolo? Ei, mi-a fost data din greseala cu revistutele obisnuite de culinarit. Asa ca, inainte sa o arunc, mi-am aruncat privirea pe acolo. Am facut unele modificari si am prestat aceasta reteta de post deosebita. Nu o laud pentru ca am facut-o eu! Nttt... Este chiar foarte buna la gust!

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (pranz) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Un eveniment caritabil deosebit!

Cunoasteti deja cazul lui DANIEL RADUTA. La Timisoara va avea loc un eveniment deosebit, in scopul strangerii de fonduri pentru Daniel. Se va desfasura cu participarea lui Adi Hadean, Florin Chilian si alte persoane cu arta in sange. Se va organiza si o licitatie de obiecte, iar participantii se vor bucura de preparatele minunate ale lui Adi. Totul este in scop caritabil, asa ca cei care sunteti in apropiere poate sa incercati sa participati pe 27 februarie.

 

Daca nu puteti participa, am rugamintea de a promova evenimentul pe blogul dvs. Chiar si acest gest infim il poate ajuta pe Daniel.

Hummus

Hummus - un sos care se poate constitui in antreu sau garnitura. Este un aliment popular in tot Orientul Mijlociu, si pe masa saracilor, dar si pe cea a celor avuti. Cum sunt multe dispute privind cand si cum a aparut, n-are sens sa pierd timpul cu astfel de pareri. Eu l-am descoperit, ca si gust, acum vreo 6 ani. Sa va arat cum il fac, adaptat la dieta, fara a intra in amanunte privind variante ca garnitura.

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.