Hm, e si greu si usor sa vorbesc despre copilaria mea. Pentru unii, privita din afara a fost scurta, pentru ca am fost nevoita sa ma maturizez mai devreme. Pentru mine insa cuvantul care o defineste cel mai bine este mirifica. Nu gresesc deloc, sa stiti! A avut etapele ei, dar pentru ca viata mea bate orice telenovela o sa scurtez amintirile cat pot. Cea mai frumoasa parte a fost la familia adoptiva in urma ultimei casatorii a mamei mele. Aici m-am intalnit cu o familie numeroasa si nici acuma nu-mi dau seama ce fel de rude eram cu o parte din ei... Nu am fost adoptata doar de sotul mamei mele dar si de intreaga lui familie. Locuiam intr-un orasel cu strazi strajuite de castani si unde multe din secventele din romanele lui Ionel Teodoreanu erau aievea. Cele mai bune si diverse dulciuri nu le-am invatat de la mama pentru ca nu avea rabdare cu mine saraca - impartita intre serviciu, casa si familie si un sot care se punea la mintea unui copil cam razgaiat - si atunci matusile mele ma tolerau si ma invatau diverse lucruri pe care "o fata de familie buna e musai sa le stie". Era perioada aia dulce de dinainte de criza, cand chiar si pe vremea lui Ceausescu erau lamai, ulei de masline, masline, sardine, stafide, zahar candel etc. Dar ca orice copil indaratnic, desi aveam dulciuri mai bune acasa, imi doream savarine si amandine de la cofetarie, ca mi se pareau altfel. Matusa mea s-a infuriat la un moment dat si a zis ca ea face amandine mai bune decat alea, ca cine stie ce pun "aia" - nu stiu cine erau "aia" - in ele. Am ramas asadar cu gustul acelor amandine facute cu glazura de serbet de cacao si insiropate abundent cu gust de rom si crema de unt. Cand Rama Maestro a lansat o competitie pe aceasta tema, Redescopera dulciurile copiariei, gandul mi-a zburat la amandina.
Va puteti inscrie in competitie si voi cu reteta preferata. Inscrierea se face pe adresa
mcorbeanu@golin.com si vi se va livra kit-ul Maestro ce va va fi necesar pentru pregatirea celei mai gustoase prajituri cu crema din copilarie. Dupa postarea pe blog a retetei pana pe 1 decembrie 2015 si trimiterea la adresa de mail a link-ului intri in competitie pentru ca reteta va fi publicata pe
www.prajituria.ro unde poate fi votata de fani.
In urma jurizarii puteti castiga premii frumoase:
Premiul I: aparitie in cadrul matinalului „Neatza cu
Razvan si Dani”, alaturi de bucatarul Vladut, cu mentiunea blogului si un
voucher in valoare de 250 euro la eMag.
Premiul II: un voucher in valoare de 250 euro la eMag.
Premiul III: un voucher in valoare de 200 euro la eMag.
Premiul IV: un voucher in
valoare de 100 euro la eMag.
Mai sunt si alte surprize pe care le puteti afla pe parcurs. Dar, iata si reteta aleasa de mine. Inca o precizare: pe vremuri nu foloseam mixer ci tel, praf de copt ceva mai rar si destul de tarziu, iar la masurat foloseam cani si linguri, dar toate erau cam de aceeasi capacitate atunci nu ca acum, de aceea am aproximat in grame ingredientele. Mai am si acum un pahar in care se vindea mustar si care era masura pentru checul superpufos "4-3-2-1", dar despre asta in alta postare.
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.
