Varza murata in retete - 2

Alta intrebuintare pentru varza murata: salata.

Aceasta reteta este pentru oricare din cele 3 zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Varza murata in retete - 1

Pentru ca este inca de sezon, m-am gandit sa va dau cateva exemple de cum folosesc eu acest ingredient in retete. Mai intai, mea culpa, anul asta nu am pus varza la murat! Doamnele care se afla in strainatate or sa zica imediat ca sunt o lenesa, iar eu o sa le dau dreptate. Nu stiu ce am facut ce n-am facut, dar dupa cea pusa tocata, pentru salate si consum in timp limitat, alta n-am mai pus. La dieta, mai usor cu sarmalele si... am zis de cate ori voi avea nevoie, cumpar din piata. Deh, lenea e cucoana mare! Dar, am o prietena care a pus si mi-a oferit din prisosul ei. Mai mult, m-a facut sa-mi propun serios ca in toamna sa nu mai ratez chestiunea asta.  Arata si este mortala varza pusa de ea. O sa va arat, desi aparatul meu foto nu este atat de performant ca sa va convinga 100%. 

Deci, prima varianta, varza calita! Ei, ce are nou varza calita? Ei, are! Si, asa cum o fac eu, se poate consuma cu moderatie la dieta, fie simpla, fie ca garnitura.

Aceasta reteta este pentru oricare din primele 3 zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Alte premii frumoase!

Am lasat o vineri in urma, cu un covor de regina noptii ca sa priviti si sa insoteasca urarile pentru weekendul ce urma. Numai ca sambata de dimineata am aflat ca un amic, fost coleg, ne-a parasit brusc. Acest lucru a intunecat toata sarbatoarea de duminica. Am participat la ceremonia religioasa de Florii cu o alta stare si cu o alta intelegere a momentului. Astazi, dupa incheierea ceremoniilor religioase, am reusit sa ajung aici si sa vad ca multe persoane speciale m-au vizitat si s-au gandit la mine. Le multumesc mult. 

Doua doamne speciale mi-au oferit premii frumoase si am fost emotionata ca s-au gandit la mine, ca m-au onorat cu aprecierea lor: Just Me si Yvonne.

Doamnelor, va multumesc din inima pentru acest gest de prietenie si apreciere!

Cum sunt putin intarziata si multe din prietenele mele virtuale au primit deja aceste premii, nu-mi ramane decat sa-l ofer tuturor, fara nominalizari, si cine nu-l are, sa-l ridice. Este o surpriza placuta de inceput de saptamana si va multumesc de pe acum tuturor celor care vor primi aceste premii frumoase.

Nu va sfiiti, va rog!

Floarea de vineri!

Schema - ca sa nu mai avem confuzii regretabile:

-sursa originala - Anna Spiro

-preluata si transmisa - Ana

-preluata de mine si transmisa vizitatorilor de la - Mariana

Deci, conform unui obicei preluat - nu-mi apartine, doar ma bucur de aceasta idee minunata! - va transmit urarile mele:

Sa aveti un weekend asa cum va doriti, langa cine va doriti si sa va bucurati de fiecare clipa!  Fericirea poate fi intr-o picatura de viata din multele picaturi care trec pe langa voi!

PS Acest fragment dintr-un strat mare a fost fotografiat de mine acum ceva ani la o expozitie de flori in Herastrau, initiativa ramasa singulara de atunci, cel putin in forma aceasta, adica pe terenul parcului, nu expozitie de ghivece!

Un premiu si o provocare!

Ma stiti, nu refuz nici un premiu (rar, cat este posibil de politicos, daca l-am mai primit!) si, mai ales, o provocare!

Acest premiu dragut si provocarea le-am primit de la doua bloggerite speciale: Yvonne si Sarah.Amandoua se afla fizic departe de mine, dar ce inseamna departe in mediul virtual? Nimic. In cateva secunde am primit un premiu si o provocare din Pakistan si din Satu Mare. Va multumesc, dragele mele. Au picat la tanc, eram cu frustrarea la maxim din motive de galusti. Da, m-am muncit cu niste galusti cu leurda, de post, si eram gata nervozata.

Burgul cu legume

Aceasta reteta este o varianta a unei retete de pe blogul unei doamne pe care am remarcat-o prima data pe un forum culinar. In momentul in care mi-am facut curaj sa demarez proiectul "blogul meu", am cautat pe acest forum sa vad cate din persoanele mele preferate aveau blog. De atunci tot vizitez acest blog, care apartine lui BD. Am remarcat in spatiul ei virtual  postarile in care povestea o vacanta in Spania, cu impresii despre cele vazute si cu precizari legate de gastronomie. Nu vreau sa va spun mai mult, ci va rog sa-l vizitati, ca supriza sa fie cat mai placuta, mai ales ca o parte din cei carora le este familiar www.culinar.ro or s-o recunoasca. Deci, din ciclul "Vazut-placut-incercat" am facut varianta mea de ciorbata. 

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Premii frumoase reloaded!

Alt membru al familiei - animalul de casa, update!

Mi-am propus de multa vreme sa va arat mai multe imagini cu "monstrii" mei pisicesti. Dar, din diverse motive am tot amanat... Fiind mijlocul saptamanii, si cum am ratat niste imagini pentru reteta pregatita, asta este cel mai bun moment. Cred... In fine, iata, fara cuvinte:

Aici, ceva ce n-a vazut nici doctorita veterinar care are grija de monstruleata, cum ne iubeste ea:

Artista, pozeaza:

Si puiuta, monstruleata de mica, nu gluma!

Curioasa de mica:

Si, ultimele doua, decanul de varsta, "monstrul" birmanez:

Sper ca v-ati distrat!

Pilaf cu urzici

Ei, am promis ca o sa va arat cum fac eu pilaful cu urzici. Il mancai ultima oara cu salata aceea grozava de conopida. El pufos, consistent si salata crocanta si fresh! O combinatie minunata. Ei, reteta nu e cine stie ce filosofie, e chiar rusinos de simpla, dar am zis sa va exemplific, sa va conving. De ce? Este o variatie foarte gustoasa a unui pilaf traditional. Este de post, gustos... N-am epuizat epitetele, dar am zis sa nu va mai plictisesc.

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Premii frumoase !!!

Asaaaa. Dupa un weekend multumitor - de ce l-as mania pe Dumnezeu cu carcoteala mea! - cu bune si cu rele, am primit un dar frumos la inceput de saptamana. O doamna foarte speciala, Yvonne, care are un blog cu multe retete interesante si apetisante din care va puteti inspira ca sa preparati ceva foarte bun, mi-a oferit un dar de-a dreptul emotionant: doua premii virtuale frumoase!

Dupa o zi cu vreme frumoasa, multe asteptari si cu proiectata prima partida de pescuit din fiecare an, dupa un vant care a stricat totul, dupa o gherla fantastica pentru ca am prins doar cativa pestisori sinucigasi, dupa ce am umplut doua sacose de urzici de le simt inca si acum pe degete desi ele sunt si mancate... doua premii, chiar si virtuale fiind, insotite de cuvinte frumoase si onorante, ganduri bune m-au emotionat. M-au facut sa ma gandesc ca numai prietenii stiu cand este momentul sa faca gesturi din acestea simple, dar care fac viata mai frumoasa.

Multumesc, Yvonne!

Il ofer altor persoane speciale, in fel si fel de moduri, pentru mine. Iar daca voi omite din greseala pe cineva, va rog sa le ridicati aceste premii, chiar daca nu sunteti nominalizati, si sa faceti gestul frumos de a le oferi altora, pentru ca poate nici nu ghiciti ce emotie veti produce si este tare placut sa faci bine! Iar unele bloguri lipsesc motivat, pentru ca deja au primit sau sunt nominalizate sa primeasca aceste premii!

Deci, in ordine aleatoare:

Yafa 
Ana-Maria
Ginette
Brandusa
Julia
Fimere
Monu
Tunde
Cristina-k
Bunny
Cami
Alina
Lia
Davella

Si cei invitati, dar nenominalizati! Deci, nu ezitati, dragi vizitatori!

Salata calduta de conopida

Am avut o dilema: ce sa postez mai intai? Pilaful cu urzici sau salata de conopida? Cum m-am decis? Mi-am zis ca e mai bine sa incepeti saptamana cu o salata foarte gustoasa si pe care o puteti asorta aproape langa orice fel de mancare. Eu am mancat-o langa pilaful de urzici, dar... nu toata lumea tine post, deci va pot spune ca merge extraordinar si langa o friptura. Este o salata foarte usor de facut si gustoasa. Cel mai important? Sunt sigura ca o sa placa si celor care nu sunt fani conopida! Ca mine. Eu prefer brocoli. Poate incerc sa fac si cu brocoli...

Aceasta reteta este pentru primele trei zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Fasole batuta bicolora

 Pentru ca aveam ceva momente de frustrare personala, am evadat in spatiul meu de meditatie si relaxare - bucataria. M-am gandit sa fac ceva din fasolea pe care o aveam si cum - mirare! - nu aveam chef de salata, a rezultat aceasta fasole batuta. Eu nu sunt un fan al prajelilor, deci va lipsi ceapa inabusita ca si garnitura obligatorie la aceasta fasole. Dar, niste baghar a fost exact ce-i trebuia ca sa fie aromata, de post si aspectuoasa. Nu dati cu parul ca inca nu am aparatul foto al visurilor mele, dar o sa intelegeti de ce va arat acest experiment. Ma astept ca persoane mai talentate ca mine sa se foloseasca de idee si sa desavarseasca aranjarea.

Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Floarea de vineri!

Conform obiceiului minunat, pe care l-am preluat de la alte bloguri (carora cred ca nu am apucat sa le multumesc suficient pentru aceasta idee), va fac urarile de sfarsit de saptamana oferindu-va in dar o floare. Aceasta floare are un mic istoric: De cand cu blogareala si cu preocuparile pentru diverse remedii naturiste am reusit sa ma impreietenesc cu multe persoane deosebite. Una din aceste persoane este un domn din Bucuresti, un mare iubitor de flori. Desi si sotul meu este un iubitor de flori, acest domn m-a uimit prin pasiunea dansului si mi-a trimis cateva imagini cu o parte din florile pe care le are. Aceasta este o Passiflora si este spectaculoasa prin inflorescenta ei. Pentru ca este un mare domn stiu ca nu se va supara daca o sa insotesc urarile cu aceasta floare deosebita. Isi pregateste si un blog, care va ilustra probabil si aceasta pasiune, pe langa alte subiecte, iar eu sper ca acest lucru se va finaliza cat mai curand.

Un weekend minunat tuturor! Se pare ca a venit primavara si in jurul nostru, nu numai in inimile noastre, asa ca va doresc sa va bucurati de acest weekend langa cei dragi!

Gai Pad Gra Pow

Pe langa Pad Thai si Tum Yum este unul din cele mai cunoscute preparate thailandeze. Este clasic pentru aceasta gastronomie, se prepara rapid, se poate consuma si pe strada si este insotit de obicei de un supliment de sos de peste si ardei iuti, ca sa fie dupa gustul picant al fiecaruia. Sau, pentru cine doreste, o garnitura de orez. Mie imi place foarte mult, dar exista un impediment: tot secretul acestei retete simple este un ingredient pe care nu l-am vazut in Romania: "busuioc sfant". Este un soi de busuioc ce are o aroma deosebita, dar care se poata aproxima combinand clasicul busuioc european (italienesc, nu grecesc!) cu ceva menta. Este aproape un sacrilegiu, dar alta solutie nu este, pentru ca acel sortiment de busuioc este special ca aroma si ca si consistenta a frunzelor. De unde stiu? Am citit si...m-am ales cu cititul si privitul monitorului la retetele postate de cei care au la indemana aceste ingrediente. Eu va zic sa-l incercati asa cum am facut eu si o sa merite cu varf si indesat. 

Doua precizari importante: eu nu ma omor dupa sosul de peste (deci am profitat ca nu mai aveam sos de peste si am folosit sos de stridii); combinatia carne - orez nu este permisa la dieta Rina, deci garnitura mea este din muguri de fasole mung.

Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.