vineri, 31 decembrie 2010

LA MULTI ANI!

14 comentarii:
Sa va aduca anul 2011 sanatate, bucurii, proiecte si dorinte noi, realizari, iubire, prieteni si... nu in ultimul rand mijloacele sa fiti langa cei dragi! Sa va bucurati de bucuria lor, de realizarile lor si va va fi bine si voua! Indiferent daca sunteti niste crestini practicanti, ori nu, eu ma rog ca Domnul sa va asculte gandurile, sa va sprijine si sa va ajute la nevoie si sa aveti parte de multe dorinte indeplinite, sa fiti buni si iertatori chiar daca vremurile nu predispun la asa ceva.

LA MULTI ANI!!!!

vineri, 24 decembrie 2010

Sarbatori fericite!

29 de comentarii:
Este Ajunul Craciunului! Sa-l asteptati pe Mosul cu inima plina de iubire, cu sufletul curat, pentru ca nu e doar o sarbatoare oarecare, ci una cu mare incarcatura simbolica: sarbatorim nasterea pruncului sfant, Iisus. Din pacate, cuvintele sunt sarace in a explica, asa ca o sa las un mare suflet daruit de Domnul sa va spuna cu vocea tot ce as fi vrut eu sa va spun.
Va doresc doar ca Domnul sa trimita Duhul Sfant cu pace si impacare, sa va aduca sanatate si bucurie in suflete, voua si celor dragi, iar in aceste zile sa va bucurati cu multa cumpatare de toate cele daruite sau primite in dar.
SARBATORI FERICITE!

miercuri, 22 decembrie 2010

Cous-cous cu ardei

10 comentarii:
Pai, cum sunt in plina efervescenta a pregatirilor de sarbatori, nu am avut timp sa mai prepar ceva deosebit. Cel putin cu fotografiat cap-coada si sa am timp sa-l postez in haine decente. De aceea, aceasta reteta este una care astepta de ceva vreme in draft sa poata fi publicata. Acum i-a venit randul, asa ca nu mai pierd timpul inutil. Doar o precizare: este o excelenta mancare de post!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

marți, 21 decembrie 2010

Chipsuri de mere - o alta varianta

3 comentarii:
Aceasta propunere am remarcat-o pe Euforia Cuisine, intr-o emisiune a Annei Olson. Ea recomanda si folosirea untului, dar mie mi s-a parut de prisos sa mai pun grasime... Si in privinta tehnicii am avut ceva de spus. In fine, cine sunt eu in comparatie cu o astfel de vedeta? Numai ca nu m-a incantat ideea deloc a adaosului de unt, iar cuptorul meu nu poate "produce" temperaturi de 70 grade nici mort!. Am purces la teste. Ce va prezint acum mi s-a parut combinatia cea mai buna, desi nici variantele cu ghimbir sau nucsoara nu erau de lepadat. Deci, conform unei zicale care a facut voga, tot inainte!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

duminică, 19 decembrie 2010

Creveti cu bok choy - provocarea lunii decembrie

3 comentarii:
Asaaaa! Pai, s-o luam de la capat: in luna octombrie am participat la un proiect foarte interesant - Provocarea lunii, "Dulce Romanie". Initiativa apartine Mihaelei. Vedeta acelei provocari a fost dovleacul, iar Mihaela ne-a invitat sa preluam stafeta si sa propunem teme in fiecare luna. In luna noiembrie, Furnicuta ne-a propus usturoi si nuci, iar in decembrie stafeta a fost preluata de Alison, care ne-a propus peste si fructe de mare. Luna noiembrie a fost mai speciala pentru ca Furnicuta a avut doi sponsori speciali care au oferit cadouri participantilor. Si anume: un cadou handmade, oferit de Byloriem, pentru una din retetele participante si cate un sapun tututor participantilor, tot handmade si inspirat de elementele provocarii, oferit de Alinutza.
Participarea mea la provocarea lunii decembrie este aceasta reteta, simpla, dar foarte gustoasa si usor de facut.
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

sâmbătă, 18 decembrie 2010

Am primit darul de Craciun!

4 comentarii:

La initiativa minunata a Furnicutei Boscodina, care a ajuns aproape de punctul terminus, s-a materializat o idee foarte frumoasa, numita generic "In dar de Craciun". Ei bine, ne-am inscris, daca ne-a facut placere si tare ne-a mai facut, am deliberat si am hatarat ce sa facem din ingredientele magice declarate de participanti. Apoi ne-am pus talentul si priceperea in functiune si am realizat darul nostru catre participantul pereche. Eu am trimis, cum ati vazut deja, darul catre Boabe de cafea. Azi a venit randul meu sa ma bucur si sa admir cadoul primit de la Yvonne. Am fost nespus de incantata de cadoul meu si de initiativa de a crea un sos de visine, extrem de adecvat acestui sufleu de ciocolata. Cum de multa vreme vreau sa incerc un sufleu de ciocolata, dintr-o carte a lui Jamie Oliver, primita cadou de la fiul meu, darul de la Yvonne a picat la tanc, gand la gand cu mare bucurie. 
Multumesc mult, Yvonne! Sa-ti dea Domnul multa sanatate, bucurii si realizari langa cei dragi si, indraznesc sa sper, poate vom ajunge sa ne si vedem face-to-face candva.

vineri, 17 decembrie 2010

Rasplata Mosului - in dar de Craciun

4 comentarii:
Povestea frumoasa despre oameni minunati, prietenie, zambete, bucurie si cadouri de Craciun, propusa noua de Furnicuta Boscodina, se incheie aici. M-a coplesit ideea aceasta, sa facem ceva bun pentru a oferi un cadou dragut, "In dar de Craciun". M-am framantat pana cand am aflat cui voi oferi acest cadou virtual, facut cu "manutele" mele, pana am aflat ce preferinte are persoana draga ce-l va primi. Deci, dupa o indelunga deliberare, am ales sa fac pentru Boabe de Cafea un desert in trei variante de decor. Inainte de a trece la fapte si a va prezenta reteta si produsul final, trebuie sa va marturisesc placerea pe care am avut-o la aceasta noua provocare internautica de a cunoaste oameni noi. Boabe de Cafea si blogul ei m-au impresionat prin tinuta si varietatea retetelor, din care sper sa ma mai inspir din cand in cand si va recomand sa va faceti timp sa treceti pe la ea.
Ingredientele magice au fost cafeaua si vanilia. Ii daruiesc din toata inima acest desert, o struto-camila intre fursec si biscuite, inspirata fiind de Chocolate Crinkles a Laurei Adamache, o doamna pe care o admir eu foarte mult. Numai ca am brodat pe reteta ei si m-am desfasurat, tinand cont de dorintele celei ce va primi darul. Sper doar sa-i placa!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile

sâmbătă, 11 decembrie 2010

Salata surpriza

14 comentarii:
Stiu, am lipsit ceva timp! Am fost preocupata de probleme de sanatate, atat de preocupata incat n-am fost in stare sa fac mare lucru. "Grele" e dom'le incertitudinile astea! Pana la urma, nici nu stiu cum este, dar ma bucur ca nu este foarte grav, iar decizia unei eventuale operatii este amanata "sine die". Voi sti mai multe la controlul de peste 3 luni. Dar asta este o alta poveste! Este doar o explicatie de ce am lipsit, o scuza ca am neglijat sa fiu activa, ca de obicei, in aceasta perioada. Va multumesc pentru intelegere si ca ati trecut pe aici, lasand cateva cuvinte sau doar privind ce mai este nou. Acum, sa trecem la treaba, gata cu accesele de "melancolie blegoasa".
Acum o salata, de post, dar excelenta ca aroma si gust. Este din legume, dar nu orice fel. Ia sa vedem daca va corup la un test al gusturilor!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 25 noiembrie 2010

Stafeta prieteniei!

13 comentarii:
Am primit aceasta stafeta a Prieteniei de la Furnicuta. Este o mamica si o persoana speciala, cu retete deosebite pe blogul ei si m-a onorat aceasta stafeta. A fost insotita si de doua premii, dar, cum acelea le-am primit de curand de la Pansy, am s-o afisez doar pe ea.

miercuri, 24 noiembrie 2010

Salata de fenicul cu tofu

6 comentarii:
Pentru ca este post si imi plac salatele foarte mult, va propun una care se poate constitui intr-un pranz destul de consistent. Pentru cei care stramba din nas la tofu, ar trebui sa stie ca in salate este un mod ideal de a face cunostinta cu el si a se imprieteni. Simplu, nici mie nu-mi place, dar calitatea principala este ca, insotit cu legume si condimente este excelent. Eu, una, sunt fan al celui preparat de "Inedit", care de departe mi se pare cel mai bun de pe piata noastra. Dar, hei, este doar parerea mea! De preparat singura tofu, ce sa spun? Mi-e lene, asta e... Am avut o incercare esuata si... exista atatea sortimente incat am considerat ca nu merita sa-ti bati capul.
UPDATE: Tofu pe care-l folosesc este intr-una din imaginile de la reteta aceasta.
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 22 noiembrie 2010

Salata cu avocado si papaya

10 comentarii:
Ocazional citesc si reviste, mai mult sau mai putin decente, cu retete, diete, alimentatie sanatoasa. Una din ele este si "Secretele bucatariei". In ultimul numar am vazut o salata care m-a facut curioasa, asa ca am purces la adunarea ingredientelor. Am facut si ceva interventii asupra retetei originale, iar de aratat sigur nu arata ca in revista! De ce? Nu am folosit aceleasi sortimente de salata verde, iar din poza deduc foarte serios ca a fost facuta inainte de a pune dresingul peste elementele salatei. Dar, asta e! Salata a fost consistenta, cu un gust deosebit, iar amestecul acesta de texturi diferite a fost chiar interesant. V-o recomand cu caldura!
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

duminică, 21 noiembrie 2010

HEI! HEI! CONTINUA PROVOCAREA!

3 comentarii:
Nu, nu am scris eronat cu litere mari! Am facut o strigare sa ajunga vorba la cat mai multe bloguri!

vineri, 19 noiembrie 2010

Curry cu ananas si cartof dulce

6 comentarii:
Aceasta reteta a fost rezultatul unei curiozitati. Impulsul a fost o reteta de curry cu ananas, preparata de Jamie Oliver. Numai ca eu am mai intervenit in reteta propusa de el si am adaugat cartof dulce, pentru ca mi s-a parut ca s-ar potrivi foarte bine. Asta si pentru ca am gasit cartof dulce la un pret rezonabil la Kaufland... Cel mai mare rol l-a avut curiozitatea in reusita aceasta si preparatul a fost o surpriza placuta. 
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 15 noiembrie 2010

Rosii surpriza

5 comentarii:
Regret ca acum ajung sa postez reteta asta, cand deja a inceput Postul Craciunului, dar, din motive tehnice nu am putut face acest lucru pana acum. Mi se pare ca merge mult mai prost blogger si cu incarcarea fotografiilor, dar si ca editare. Dar, asta e! Sunt convinsa ca mai sunt persoane care nu tin post si poate ar fi interesate de antreul acesta delicios, macar cat se mai gasesc rosii neimportate.
Dar, sa va spun un secret: poate fi si de post aceasta reteta! Totul este sa inlocuiti mozzarella cu tofu si atat. Gustul este la fel de bun, asa ca nu ezitati!
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

vineri, 12 noiembrie 2010

Mancare de naut in stil indian (Punjabi Chole)

8 comentarii:
Cu aceasta reteta a fost "dragoste la prima vedere", atunci cand am gasit-o pe blogul lui Siri. Acolo veti gasi si multe alte retete foarte interesante din gastronomia indiana. Eu imi doresc sa va "corup", sa va incit pentru ca aceste retete trebuie incercate, mai ales acum  cand mare parte din condimentele folosite se gasesc si pe la noi. Am fost incantata de rezultat, de gust si aroma. Avand in vedere ca intram in post, este foarte potrivita aceasta nota de exotism. Eu chana masala l-am cumparat gata pregatit (pentru ca am facut o vizita la Ki-life!), dar daca doriti sa va faceti voi insiva aceast amestec de condimente, gasiti la Radu Popovici pe blog o idee.
Aceasta reteta este pentru ziua de amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 11 noiembrie 2010

Salata de fenicul cu rodie

4 comentarii:
O salata simpla de tot si foarte fresh. Fie ca e consumata cu triunghiuri de lipie uscata la grill, fie ca este langa alt preparat, aduce o nota aromata si fresh. Dat fiind ca este atat de simpla, mi-a fost jena multa vreme sa o postez. M-am gandit totusi ca poate este cineva in pana de idei si ca i-ar prinde bine solutia mea.
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 4 noiembrie 2010

Salata de fasole boabe cu sos surpriza

6 comentarii:
Am preluat stafeta la ideea grozava a Mihaelei, provocarea lunii octombrie "Dulce Romanie", vedeta fiind dovleacul. Am participat si eu cu o reteta mai neobisnuita, fiind incantata de idee. In luna noiembrie, Furnicuta Boscodina, mestera mare in a da sfoara in tara cand apare o idee sau o provocare noua, ne-a sugerat o alta tema: nuci si usturoi. Am deliberat ceva pentru a gasi reteta adecvata, avand de ales intre doua idei interesante si mai putin cunoscute. A invins aceasta reteta. Mai ramane sa va conving cat este de surprinzatoare la gust aceasta salata. Nu este o noutate pentru mine, doar ca am facut o mica modificare la ea, inlocuind al treilea soi de fasole cu muguri proaspeti de soia, dandu-i un "je ne sais quoi". De ce aceasta reteta si care este legatura cu tema? Sosul surpriza. Va las sa descoperiti singuri despre ce e vorba.
Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 28 octombrie 2010

Salata de vitel cu note asiatice

7 comentarii:
Salata aceasta este o improvizatie, asa ca, daca din greseala, seamana cu ceva ce ati mai vazut sau facut... scuzele mele. Dar chiar nu am cautat ceva anume, m-am orientat in momentul in care am inspectat congelatorul si frigiderul. Dupa o vizita la "Dragonul Rosu", care s-a soldat si cu achizitionarea unei cantitati cam mari de muguri proaspeti de soia, m-am luptat sa-i consum pentru ca era pacat de prospetimea lor. Buni rau, in comparatie cu cei conservati!!! In congelator am gasit, parasit si suferind, un muschiulet de vitel. Cum, atunci cand am achizitionat vitelul respectiv, am constatat ca nu e carnea mea preferata, l-am dosit pachetelul de muschi. Bietul de el! Acum imi pare rau ca l-am ocolit atata, dar, spre bucuria mea rezultatul a fost o bunatate. Asa ca, orice rau este spre bine!
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 25 octombrie 2010

Targ cu talc

Un comentariu:
Am fost la Targul "Bucataria noastra", asa cum v-am mai spus. De ce scriu de-abia acum? Pai, n-am prea putut, din lipsa de timp, dar si pentru ca am fost in intense deliberari cu mine insumi cat de drastica sa fiu in exprimarea parerii. Am negociat intens cu mine insumi sa fiu cat de decenta se poate si sa trec cu delicatete peste ce nu mi-a placut deloc sau aproape deloc. Deci?

duminică, 24 octombrie 2010

Cadou surpriza

19 comentarii:
Pai, nu stiu cum sa spun, dar mi-am revizuit o parte din aparatura casnica. Mixerul ala performant, primit cadou la concursul de anul trecut, de firma, nu l-am prea folosit. De ce? Mi-a fost mila de el cat de bina arata si m-am folosit de ce aveam. Ei, unele au cedat nervos si a trebui sa-mi revizuiesc parerea. Dar tot nu ma induram sa-l trec la shmotru. Asa ca i-am zis fiului meu ca-l pastrez frumusel in cutie pentru el.

luni, 18 octombrie 2010

Placinta cu dovleac

9 comentarii:
Pai, la initiativa pomenita anterior, a Mihaelei, care-mi place din ce in ce mai mult, daca se va concretiza si in viitor, vin si cu o placinta cu dovleac. Acuma, nu e creatie proprie, ci mai degraba un melange de idei. Cum juniorul meu pleaca pentru 6 saptamani la un curs in Anglia, am incercat sa-l rasfat zilele astea, ca sa plece cu un bagaj de amintiri culinare pe acolo. Foile astea fragede ii plac lui cel mai mult. Eu nu sunt un fan al lor, asa ca sarcina asta revenea mamei mele, de a le face. Ei, cum mama nu mai e printre noi, ezit de multe ori sa fac retete care aproape ca-i apartineau ei. Dar... am vazut la Easy peasy pe blog o reteta de foi din acestea. Asa ca, aceasta reteta face parte si din categoria "Vazut-placut-incercat" in ceea ce priveste foile. Vreau doar sa va spun ca sunt asa cum le lauda ea, putin crocantoase cand sunt calde (tocmai ca sa nu le mancam asa, cred!), dar grozave dupa ce stau cateva ore si isi vin in fire. Sunt de-a dreptul pufoase, nu sfaramicioase, asa cum te-ai putea astepta!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Dovleac (bostan) copt - dar altfel!

9 comentarii:
Mda, toata lumea face retete cu dovleac! Atunci? Hop si io, ca nu era sa eclipsez tocmai moi vegetala in cauza. No, la Alison pe blog am aflat de o idee foarte interesanta, care se cere promovata: o provocare! O tema care va fi provocarea lunii respective. Ideea ii apartine Mihaelei. Mihaela are un blog foarte interesant si aceasta idee mi-a placut, asa ca vin sa va propun o reteta mai deosebita: un antreu cu dovleac! Eu am fost incantata de acest meniu simplu si bun, asa ca vin cu ea sa va corup si sa va conving sa incercati. Ce mai tura-vura, sa trecem la fapte.
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

miercuri, 13 octombrie 2010

"Carnaciori" Tiraspol

10 comentarii:
Doamne, sper sa nu ma scalpati, dar nu stiu de unde vine denumirea retetei! Eu o am de la o prietena basarabeanca, dar de ce ii spune asa, nici ea nu mi-a putut spune. Poate e un fel de parodie, sau ironie? Nu ma incumet sa-mi dau cu presupusu', dar denumirea n-are legatura cu carnatii aproape deloc. O sa vedeti imediat despre ce e vorba. O precizare este necesara: e una din putinele retete cu carne de porc pe care le consum si la dieta, asociind preparatul cu ceva legume gratinate sau salata.  Garnitura pe care v-o propun am vazut-o la Zazuza pe blog si a fost dragoste la prima vedere. De ce? Pentru ca aceasta combinatie n-o incercasem si se potrivea de minune la dieta, fara modificari. Aceasta reteta este o dedicatie speciala pentru Ana-Maria si al ei blog special.
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 11 octombrie 2010

Premii de toamna!

3 comentarii:


Ce zi frumoasa de luni! Am gasit mesajul de la Pansy, prin care ma chema la ea pentru niste premii de toamna. Ce bucurie si veste placuta pentru un inceput de saptamana! Ma grabesc sa vi le ofer, din toata inima, TUTUROR, fara exceptie!
Nu puteam sa fac nici o discriminare, cat de mica, mai ales ca eu am lipsit de langa voi atat timp!
Tiza mea,Maria-Elena, cu dedicatie speciala pentru tine, dar si pentru toate prietenele mele virtuale sau prieteni,  pentru ca ati fost cu gandul la mine tot acest timp!
Nu pot sa va enumar pe toate sau toti, ca sa nu omit nici un suflet special, asa ca va astept cu drag, in prag, sa va ofer aceste premii!!!!!

vineri, 8 octombrie 2010

Salata de cartofi cu aere de toamna

12 comentarii:
Imi cer iertare anticipat, pentru ca stiu ca o sa va deranjeze afirmatia mea. Dar ce pot sa fac? Va respect prea mult ca sa nu fac un exercitiu de sinceritate cu voi, vizitatori si prieteni. Mie nu-mi place, cu foarte putine exceptii, asocierea dintre cartofi si maioneza. De aceea, salatele mele de cartofi nu sunt cu maioneza niciodata. Si nu pentru ca sunt la dieta, ci pentru ca papilele mele refuza cu obstinatie astfel de combinatie. Exceptie fac acei cartofi la cuptor, la care folosesc un sos care contine maioneza (de soia de cand sunt la dieta) si salata a la russe. Dar si pe acestea le consum foarte rar.
Deci, va propun o salata de cartofi foarte buna, echilibrata ca si condimentare si vitamine. Iar cum toamna inca nu este pe sfarsite este numai buna. Mai ales ca se poate consuma, fie calda, fie rece.
Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

miercuri, 6 octombrie 2010

Dulceata de gogonele

16 comentarii:
Stiu ca sunt multe retete, dar eu vin cu aceasta propunere care sper sa va incite sa o incercati. In afara de varianta cu "lapte de var" ca substanta de tratare a cubuletelor de gogonele, aceasta este cea mai buna reteta pe care am facut-o. Eram datoare cu aceasta reteta, dar, lipsind ceva timp, de-abia acum am ajuns cu ea in forma acceptabila de prezentare. La toate dulciurile, dar mai ales la dulceturi, fac precizarea, absolut necesara, ca trebuie evitate sau doar gustate la dieta!Cu dedicatie speciala pentru Boscodina, pentru aprecierea dulcetii trimise catre ea, si Bucatarul maniac pentru concursul lui cu si despre conserve.
Aceasta reteta este (numai in cantitati mici) pentru ziua de Carbohidarti de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 4 octombrie 2010

Pui Macao

15 comentarii:
Ma pregatisem pentru un intro ceva mai lung, dar in ultima clipa mi-am dat seama ca n-ar conta. Dupa o cautare superficiala pe "goagal" (ce pot sa fac daca nu am talent pentru o documentare serioasa si nici rabdare?) am constatat ca reteta, mai mult ca probabil, apartine unui chef de la un restaurant din Suceava. Numai ca eu am vazut-o pe Euforia TV, intr-o emisiune unde o serie de persoane din medii diferite, relativ cunoscute, isi arata ceva talent culinar. Mi s-a parut putin cam searbada, asa ca am intervenit asupra ei si am adus-o mai aproape de mediul din care se presupune ca este inspirata. Cand am vazut ca pentru o reteta asiatica se recomanda ulei de masline, extravirgin pentru prajit... deja m-a apucat durerea de cap. In fine, sper ca varianta mea sa va placa mai mult. E felul meu de a-mi cere iertare pentru absenta indelungata de pe blog.
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 9 septembrie 2010

Ciuperci turmentate

17 comentarii:
Dupa o absenta de mai bine de doua saptamani, din motive de sanatate si de mini-vacanta asupra carora nu vreau sa insist, va propun aceasta reteta simpla, dar aromata si deosebita la gust. Eu o faceam din ciuperci de padure, nu de cultura, dar cum in acest domeniu putini vor sa riste sa cumpere - la preturile din supermarketuri - aceste ciuperci, sau de la culegatori dubiosi, vreau sa va arat ca este la fel de buna si din ciuperci de cultura. In afara gustului special, mai are doua calitati aceasta reteta: este economica si usor de facut. Eu nu sunt adepta adaugarii de faina sau amidon la sosurile ciupercilor, pentru ca mi se pare ca le altereaza gustul. De aceea nici ciulamaua nu o fac dupa reteta traditionala. Daca sunteti de alta parere, nici o problema, este o chestiune de alegere. Numai ca, in mod special la aceasta reteta, va recomand sa nu adaugati nimic in sosul special care rezulta. Va puteti "juca" in ceea ce priveste vinul, in functie de gustul fiecaruia. Eu fac doar niste recomandari, alegerea va apartine.
Precizari: 
-nu va temeti de vinul adaugat in acest preparat, pentru ca alcoolul se evapora; 
-in functie de preparatul langa care este asociat, poate fi inclus intr-o grupa sau alta de la Dieta Rina; de exemplu, langa o portie de mamaliga sau de paste, poate fi pentru ziua de Carbohidrati, dar poate sa insoteasca o friptura la gratar si astfel este pentru ziua de Proteine, ori langa ceva orez si atunci este pentru ziua de Amidonuri.
Aceasta reteta este pentru oricare din primele 3 zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 19 august 2010

Supa de rosii - o varianta proprie

19 comentarii:
Stiu ca este tot o supa de rosii, dar nu m-am putut abtine sa nu va dau si eu o varianta. Gusturile difera, nu numai de la persoana la persoana, ci si in fuctie de moment sau dispozitie. Eu am cateva variante diferite de supa de rosii, dar aceasta si cea din rosii galbene coapte pe gratar imi plac cel mai mult. In asteptarea unor zile mai putin toride, v-o arat pe aceasta.
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (pranz) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 16 august 2010

Tocana cu vinete (care se poate conserva)

14 comentarii:
Aceasta tocana este o mancare de sezon foarte gustoasa. Care se poate si conserva, pentru cine doreste. Eu n-o mai fac de ceva ani, fac doar proaspata si se consuma toata imediat. Dar, au fost vremuri cand puneam tocana in borcane fierbinti, inchideam capacele si le lasam pe capac pana a doua zi. Apoi le puneam intr-un vas mai mare cu un gratar pe fundul vasului si ziare mototolite intre borcane si fierbeam cate 30 de minute, in doua zile consecutive. Apoi le lasam la racire lenta si rezistau 3-4 luni foarte bine. Acum, cand legumele se gasesc si iarna, chiar daca nu mai au gust si sunt aduse de pe alte meleaguri, nu mai conserv. Dar este o mancare de post care merita incercata pentru gustul ei excelent.
Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

joi, 12 august 2010

Un premiu delicat

9 comentarii:
Am primit un premiu delicat si frumos, creat de Kadiavsdutzu. M-a bucurat mult aceasta floricica venita de departe, din Elvetia, si atat de tipic romaneasca. Este "vedeta" gradinilor obisnuite din curtile romanilor, rezistenta, frumoasa, mereu altfel, cu un parfum discret si care, oriunde ai fi, iti aduce aminte de tara noastra.

marți, 10 august 2010

Dulceata de dovlecei

19 comentarii:
















Am revenit la sectiunea dulciuri conservate cu reteta de dulceata de dovlecei. Am inteles ca exista o dilema sau, mai bine zis, un fel de controversa si ca nu e foarte bine sa faci dulceturi din legume. Recunosc, rusinata, ca nu cunosc subiectul si inca n-am apucat sa ma documentez in acest domeniu. Stiu doar ca eu fac de cativa ani, consum putine dulceturi in general eu personal, dar se consuma in familie si sunt savurate. M-am gandit sa vi le impartasesc acest retete, ca sa vin in ajutorul celor care nu cunosc nimic sau putin despre aceste dulciuri conservate. Ramane la latitudinea fiecaruia, daca le prepara si le consuma! Ce pot sa spun? Sunt foarte bune la gust, deosebite si nu vad de ce sunt mai rele decat cele din fructe. Oricum, daca tineti dieta, trebuie sa gustati doar de pofta sau sa le omiteti din alimentatie! Si Adelina a facut aceasta dulceata, dar nu a dat reteta la vremea respectiva, dar daca o rugam frumos, sigur ne-o va impartasi. Dieta Rina permite consumuri mici de dulce intr-o zi anume, cea de Carbohidrati. Deci, incercati, pentru ca surpriza va fi foarte placuta!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati(cina) de laDieta Rina - Dieta de 90 de zile.

duminică, 8 august 2010

Premii de august!

9 comentarii:

Desi am fost plecata "creanga" de vineri pana asta seara, am constatat cu placere ca am primit premii frumoase!
Kata s-a gandit la mine, dupa o vacanta de deconectare pe plaiuri moldave. Ii multumesc pentru ca s-a gandit la mine si ma grabesc sa le ofer la randul meu catorva bloguri pe care le admir mult. Sigur ca pot sa-l ofer tuturor, dar nu le ridica nimeni, asa ca ma "sacrific", chiar daca risc sa nedreptatesc pe cineva. Eu plac multe bloguri, dar nu pot sa le nominalizez pe toate, ramanand ca cele nominalizate sa-l ofere la randul lor altora, construind astfel cercul largit al prieteniei virtuale.

vineri, 6 august 2010

Vinete umplute, mai altfel

7 comentarii:
Aceasta reteta o am de la o fosta colega, numai ca eu am mai contribuit cu cate ceva la ingrediente. De fapt am adaptat-o la gustul meu si am folosit totdeauna carne de pui, nu de porc sau vita. Mi se pare ca asa sunt mai gustoase vinetele. Colega mea le consuma garnisite cu ceva smantana, dar mie imi plac asa mai mult. Bine, la dieta nu am voie combinarea de tipuri de proteine, dar nici nu am simtit nevoia de acest surplus de grasimi. Este suculenta si gustoasa, fara acest adaos, dar... daca nu sunteti la dieta si va place, este pe raspunderea voastra. Eu prefer fara smantana!
Aceasta reteta este pentru ziua de Proteine de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

luni, 2 august 2010

Dulceata de morcovi cu rosii

16 comentarii:

Am promis sa va dau si aceasta reteta, asa ca, chiar daca este cu ceva intarziere, iat-o! Inainte de mirarea, care s-ar putea naste, privind aceasta combinatie, va pot spune ca a fost deja testata de Furnicuta Boscodina. In coletul de la proiectul "Sfoara in tara, din blog in blog..." am trimis si un borcanas cu aceasta dulceata, pentru ca ma reprezinta ideea testarii unor lucruri noi. Se pare ca a fost apreciata de draguta primitoare si de strumful ei, asa ca sunt sigura ca veti putea trece peste ideea preconceputa ca din legume nu se poate face dulceata. Nu are adaos de arome si condimente sintetice, este aroma naturala, dar imbunatatita de crengute de menta.
Va spun doar ca merita sa incercati asa ceva, macar si numai pentru a va testa. Pe mine curiozitatea m-a facut sa incerc, deci lasati curiozitatea sa va ghideze!
Cred ca nu mai este nevoie de precizarea: La dieta, cantitati foarte mici!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

vineri, 30 iulie 2010

O achizitie noua!

23 de comentarii:
Pai, am primit cadou de la jumatatea mea o masina de facut paine. De ceva vreme nu mai cumparam paine, preferam s-o facem in casa, ca sa mai eliminam din substantele adaugate la prepararea painii in sistem industrial, dar si pentru ca este mai buna. Norocul meu cu obsesia capatata de jumatatea mea, cum ca painica facuta la masina este mai pe gustul sau! 

luni, 26 iulie 2010

Naut cu orez in stil indian

8 comentarii:

Aceasta reteta este primita in dar de la o doamna pe care am cunoscut-o acum cativa ani. Numai ca eu, indisciplinata cum sunt, nu am respectat intocmai reteta, adaugand doua ingrediente: usturoi si pudra de galangal. Dar, adaosul facut nu a stirbit cu nimic aroma si gustul original al acestui preparat. De fiecare data cand o prepar, aroma degajata imi provoaca multe amintiri placute dintr-o perioada in care am experimentat niste job-uri si am cunoscut oameni deosebiti. Doamna respectiva nu se mai afla in Romania, s-a intors pe plaiurile natale si de ceva timp am pierdut legatura cu ea. A ramas doar aceasta reteta si dorul dupa o personalitate aparte.
Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

sâmbătă, 24 iulie 2010

Gem de pepene galben si rosii

8 comentarii:
Da, nu este nici o greseala! Este un gem pe care l-am descoperit acum 8 ani (aproximativ!) si care m-a impresionat. Este din fructe si legume, deci un amestec nu prea cunoscut, dar care mie imi place. Si poate va fac si pe voi sa incercati, sa va testati gustul. 
La dieta se consuma orice gem sau dulceata cu moderatie! 
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

vineri, 23 iulie 2010

Floarea de vineri!

3 comentarii:


Salata de fasole rosie cu fenicul

6 comentarii:
Salata aceasta am facut-o mai demult, dar ratacisem pozele, asa ca m-am gandit sa v-o arat acum. Pe caldura asta, mai usor cu gatitul la temperaturi ridicate, asa ca am profitat de norocul de a recupera imaginile. Ceva simplu, fara "farafastacuri" orientale, doar 3 (de fapt 4!) legume si putin dressing. Da, dar, vorba tatalui meu (Dumnezeu sa-l ierte, acolo unde este si vegheaza!), ideea conteaza! Nu prea conta cine facea ceva de mancare, in afara de friptura la gratar, care era apanajul lui exclusiv, el isi aroga intotdeauna drepturi de autor cu propozitia asta - Da, e buna, dar a cui a fost ideea? Asa ca nu ma criticati prea aspru ca va prezint ceva atat de simplu - ideea conteaza!
Aceasta reteta este pentru ziua de Amidonuri de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

miercuri, 21 iulie 2010

Gem de mango

14 comentarii:
Am vazut ca sunt tot felul de discutii privind subiectul: dulceata sau gem? Si care este diferenta dintre ele. Eu sunt convinsa ca cei care si-au dat cu presupusul stiu care este diferenta, dar e la moda sa faci pe interesantul! Fiecare cu parerea lui, ca asa ajungi sa traiesti suta de ani, nu? Pentru mine, exact, doar pentru mine, dulceata inseamna 2-3 lingurite de cirese, visine sau nuci, petale de trandafir plutind in sirop invaluitor, ocrotitor, puse pe o farfurioara de portelan, langa un pahar de apa rece din fantana; puse, paharul si farfurioara, pe o "tabla" frumoasa cu servete brodate alaturi. Era suprema apreciere a unui musafir necunoscut, care nu era pohtit numa'-ndata la masa! Dar si dovada ca esti gazda politicoasa si gospodina. Mda. Acum fac dulceturi din multe fructe sau... legume. Dar, calorii multe, zahar mult, deci am inceput sa prefer gemurile. De ce? Cantitatile de zahar folosite sunt mai mici - se foloseste intens sucul propriu al fructelor - si masa lui compacta, fructele fiind zdrobite, il fac prietenos cu alte deserturi sau il transforma in garnituri. Este mai usor de "manjit", peste ceva unt, pe o felie de paine, prajita sau nu, la un ceai. Mai ales in anotimpurile reci sau ploioase. Deocamdata acesta de mango. Dar o sa va mai arat si ala de pepene galben cu rosii (da, ati citit bine!). Si ceva dulceturi cu care nu sunteti familiarizati, dintre care cea de morcovi cu rosii.
A! La dieta, orice dulceata, gem, ce-o fi, trebuie consumat cu moderatie!
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

marți, 20 iulie 2010

Inghetata de mango

18 comentarii:
Pai, e sezonul cald, fructe multe si toata lumea ma asalteaza cu inghetate si parfait-uri, care mai de care mai apetisante. Fiind la dieta, incerc sa nu consum multe dulciuri, dar la cele din fructe nu prea pot renunta. Aceasta inghetata este preferata mea de cand a aparut mango pe piata noastra. A fost dragoste la prima vedere! Si se face atat de simplu, fara sa poti da gres...
Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

Am reprimit un premiu!

Niciun comentariu:
Acum ceva vreme am mai primit acest premiu! Dar, premiul a calatorit in lumea virtuala de la prieteni la prieteni si a venit randul sa-l reprimesc. O sa ziceti ca sunt prea emotiva pentru vremurile astea! Ei, eu sunt de parere ca in ciuda acestor vremuri, gestul acesta virtual a calatorit peste ocean si a revenit la mine, dintr-un motiv stiut numai de Dumnezeu, prin intermediul Brandusei. Cum sa multumesc politicos si sa-l las sa sufere, iar eu sa nu particip la oferirea lui mai departe? Nu pot. Asa sunt eu, iar din aceste punct de vedere nu ma pot schimba.
Iti multumesc, Brandusa, pentru gestul de prietenie si pentru ca invat mereu cate ceva de pe blogul tau, pentru ca gasesc informatii interesante si retete minunate.
Trimit, in zbor, premiul catre toate blogurile din lista mea. Nu din comoditate, ci pentru ca l-am mai daruit. Cum lista mea s-a imbogatit cu cateva bloguri de atunci, sper sa va faca placere sa-l reprimiti sau sa-l primiti pentru prima data, dupa caz!

luni, 19 iulie 2010

Salata de castraveti asiatica

7 comentarii:
Aceasta reteta, la care eu am intervenit foarte putin, am gasit-o pe blogul Andreei. Ma bucur ca am gasit pe cineva cu care impart aceeasi pasiune pentru gastronomia asiatica, in special cea chineza. Este un blog relativ nou, dar care merita vizitat, pentru ca are retete interesante, foarte bine explicate si prezentate. Deci, din seria "Vazut-placut-incercat", o reteta usoara, foarte nimerita pentru aceste zile calduroase.
Aceasta reteta este pentru oricare din cele patru zile de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.

duminică, 18 iulie 2010

Am primit premii noi!!!

13 comentarii:

Ce bucuroasa sunt! Dupa o perioada "asa si asa", premiile acestea virtuale frumoase si amuzante de la Marrya mi-au produs o mare bucurie. Ii multumesc pentru ca mi le-a oferit si va invit sa o vizitati. La ea veti gasi si o sectiune de retete, dar si una de creatii accesorii vestimentare, decoratii si cateva picturi. Este o romanca draguta aflata la Londra "momentan", cum singura recunoaste.

Trafic

Blogroll

Related Posts with Thumbnails